孩子在家中上網課上得是天昏地暗，無數的作業將他們身心磋磨得焦慮低落，而逐漸逼近的開學時間更讓他們變得焦躁。媽媽們看在眼裡，恨不得替孩子完成所有任務。當然，為了孩子們學業進步，媽媽們並不能代替他們，只能在生活加強照顧，多一些安慰和勸導。孩子在學習中大量消耗的能量，通常可以在平時的飯菜中獲取。媽媽們可以嘗試做這道菜，可以讓他們減少焦慮，開胃解壓，美好的口感讓孩子越吃越幸福。
豬皮中含有非常豐富的蛋白質，但是脂肪含量並不高，非常適合常坐在桌前學習的孩子，不會讓他們在長時間的學習中變成小胖子。而且豬皮柔韌的口感，嫩彈爽滑，讓他們越吃越喜歡，在飲食中緩解疲勞，一舉多得。還能借這道菜補充膠原蛋白，讓他們哪怕整天學習，也不會失去青春風采。下面我們來看看這道菜的做法吧。
養生吃法：肉皮凍
所需要的配料：肉皮、八角、桂皮、花椒、草果、蒜、生薑、香葉、白糖、醬油、料酒、鹽、辣椒油芝麻油、醋
做法步驟：
第一步，肉皮放進鍋裡面煮五分鐘，撈出來用鑷子拔掉殘留的毛，清洗乾淨之後切成小塊。
第二步，準備香料包，把需要用到的香料放進香料包裡面，紮緊袋子口，放進清水鍋裡面煮開。
第三步，把處理好的肉皮放進鍋裡，調入白糖、醬油、料酒、鹽，煮開之後轉小火煮五十分鐘。
第四步，時間到了之後撿出來香料包，把肉皮和湯倒進容器裡面，蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜。
第五步，取一隻小碗，加入蒜末、薑末、辣椒油、白糖、鹽、雞精、芝麻油、醋調成料汁，配合肉皮食用即可。
大家喜歡吃肉皮凍嗎，如果有好的養生小竅門，歡迎在評論區留言分享！
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