“我代表6名支援武漢的英雄廚師，把廚師戰袍等相關武漢抗疫見證物捐贈給鄭州博物館，感謝鄭州博物館，感謝六位廚師，感謝鄭州餐飲人。我驕傲，我是餐飲人！”
5月28日下午，伴隨著中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武的一席話，鄭州市餐飲與飯店行業協會武漢抗疫見證物捐贈儀式在鄭州博物館拉開帷幕。
中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武，黨支部書記李保軍，秘書長劉斌，鄭州博物館館長張霆，副館長郭春媛、齊迎萍等領導出席，以及赴武漢支援的6名英雄廚師朱高鵬、杜永闖、馬允、宋建平、金乾武、李娟共同見證了捐贈儀式。
現場，鄭州市餐飲與飯店行業協會向鄭州博物館捐贈了在“河南廚師赴武漢 用美味奉獻愛心”活動中，由援鄂的河南醫務人員簽名的廚師“戰袍”、武漢市青山區新冠肺炎疫情防控指揮部頒發的獎盃、感謝信以及由赴武漢英雄廚師親身經歷撰寫的《戰疫日記》書籍等見證物。
捐贈現場
河南廚師赴武漢戰疫見證物
這些戰疫見證物記錄了那一段刻骨銘心的經歷和無法被取代的人間大愛，更記錄了在危機面前，作為餐飲人的擔當。
中國烹飪協會副會長
鄭州市餐飲與飯店行業協會會長 樊勝武
鄭州市餐飲與飯店行業協會樊勝武會長現場講述了“河南廚師赴武漢 用美味奉獻愛心”的初衷和歷程，他表示，此次支援武漢的6名廚師被稱為“最美逆行者”，受到了各級領導和社會各界的高度讚揚。在2月份武漢疫情最嚴重的時候，鄭州餐協組織6名廚師，攜帶51家企業捐贈的30餘萬物資奔赴武漢，冒著生命危險，勇敢逆行！那時候，我們沒有想過鮮花和掌聲，一心只想為河南援鄂的醫務人員製作家鄉美食，他們負責治病，我們廚師負責暖胃，因為我們是孃家人。我們根據廚師每天寫的日記，編輯成冊，就是今天看到的這本廚師《戰疫日記》，記錄了廚師們在抗疫期間的點點滴滴，這也是目前全國出版最早的“戰疫日記”。
鄭州博物館向鄭州市餐飲與飯店行業協會
頒發收藏證書
鄭州博物館館長張霆對“河南廚師奔赴武漢 用美味奉獻愛心”表示讚揚。他表示，這批戰疫見證物入藏非常有意義，博物館會永久收藏並展覽。你們代表了餐飲人的大愛和擔當，在這場激烈的抗疫之戰中，你們同樣是戰士，同樣是英雄，你們和所有醫務工作者一樣，值得我們銘記。
鄭州博物館館長張霆
本次捐贈活動，鄭州博物館將這些戰疫見證物收藏，旨在向抗疫中勇敢逆行的戰士致敬，這是對餐飲人愛心奉獻的高度認可，也凸顯了博物館記錄當下重大事件的使命。博物館作為重要的記錄歷史和展覽場所，
希望通過博物館，我們都能銘記歷史，銘記時代英雄。
鄭州市餐飲與飯店行業協會也將永葆初心，在重大危機面前，肩負起餐飲人應有的責任，勇於奉獻，引領行業發展，彰顯時代擔當。
