在厦门不能错过的除了沙茶面,还有这道闻起来臭吃起来香的美食

上一次的美食让我流连忘返,今天我们又来到了思北附近,这次我要来个突破,将平时被我拒之门外的美食都品尝一遍,呐!酸笋面,其实我的内心是拒绝的。但是自己夸下的海口说什么也不能打脸,就让我来试看看这酸笋面到底有多酸爽。

在厦门不能错过的除了沙茶面,还有这道闻起来臭吃起来香的美食

虽然我不爱吃酸笋,但是这些配料倒是很齐全,先来点平时爱吃的,点好配料后放入单独的小锅中煮熟,再放入面条和酸笋,一人一锅干净卫生又不会出错,大骨汤熬制的汤底呈乳白色,配料也很新鲜,可以根据跟人的喜好添加。口感吃起来没有想象中那么酸,加上辣椒油后味道更香,再放点蒜蓉掩盖一下酸笋味,第一次吃酸笋面就吃掉一大碗。

在厦门不能错过的除了沙茶面,还有这道闻起来臭吃起来香的美食

下一个目标芋包王,又是一个我平时不吃的东西,被强烈安利了一波,今天我必须要试看看了,复古装修的茶楼散发着浓浓的闽南风情,店内挂着各种厦门特色菜品,每个芋包都是现做现蒸的,五分钟左右就可以出笼,料理台上摆放着各种不同的酱料可供选择。

在厦门不能错过的除了沙茶面,还有这道闻起来臭吃起来香的美食

芋包的外层是满满的芋泥,内层是笋、豆腐、肉等等,蘸上辣酱和蒜泥水连同萝卜丝一起入口,芋泥细腻,皮糯馅足,花生汤里加芋头我还是第一次吃,粒粒分明的花生入口即化,芋头块煮得不够松散,口感有点硬,感觉没有煮熟透,不过搭配芋包吃还是很完美的。这次突破收获不错,果然东西还是要尝过才知道喜不喜欢!


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