来厦门的游客或是朋友，沙茶面这个“舶来品”一定是要试试的。它的配料复杂，各人也有各人的偏好。
且不说那些老牌的沙茶面了。前些天在镇邦路偶遇一家小店，主打沙茶猪脚面，汤头竟然回甘，深得一群小伙伴的心。
今天安利给大家，它名叫“朱姐沙茶猪蹄面”。
店面不是太大，但风格简洁明快。汤底有猪蹄面和生烫可供选择，门口的冰柜加料区有各种海鲜和肉类，海鲜新鲜度一眼便知。
招牌的沙茶猪蹄面，猪蹄和沙茶一同熬制。
猪蹄尝得出来是新鲜买的，经得起满满咀嚼，满满的胶原蛋白。
这看似简单，但在小吃店里已属难得。
沙茶酱浓郁正宗，回味甘甜，不会在嘴里留下让人难受的味道，在这样的季节也完全不会让人排斥。
相对于猪蹄面来说，生烫的口味就显得清淡了很多。清汤面作为汤头，再在加料区自由选择。
鱿鱼红虾让汤汁都变得鲜甜爽口，五花肉、福袋、娃娃菜……
记得均衡搭配，吃一顿美味又营养的午餐。
马上放假了，有在附近逛荡的可以去试试。
图文|只不过是 Cuan:)
编辑|Cuan：）
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