最美人間四月天，硯山縣幹河鄉龍溪村的田間地頭，九頭獅子草綠色的葉子隨風輕輕搖曳。
村民張紹美在地埂上摘九頭獅子草的綠葉。頭天晚上，她把上好的糯米用清水進行了浸泡。經過浸泡的糯米，鼓鼓的，再通過九頭獅子草天然色素的浸染，就能做出顏色鮮豔，口感糯而潤的紅米飯。
摘回九頭獅子草，張紹美用清水洗淨，開水沖泡，1小時左右，九頭獅子草紅色的色素全部流了出來。把含有色素的九頭獅子草水倒進盛有經過浸泡控水的糯米的盆裡。
靜靜地等待，2小時左右，九頭獅子草色素浸入糯米骨髓。此時，把米撈出來，放到甑子裡進行蒸煮。
大火蒸煮，不多時，糯米與九頭獅子草充分融合後的清香瀰漫廚房，待煮熟，用餐具盛上，即可食用。
紅米飯，是飯，卻也是一道美味佳餚，逢年過節，親朋好友來訪，壯家人都要做上一碗香餑餑的紅米飯。盛上飯桌，紅米飯是一道靚麗的風景。
雲南網記者 黃鵬 通訊員 劉海春 攝影報道
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