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俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，所以，早餐一定要重視起來，如果時間允許、條件允許，早餐要儘量做得豐盛一些，種類多一些，這樣才能保證營養的全面，也能讓挑食的孩子在一餐中總能找到喜歡吃的，而不至於辛苦忙了半天，孩子沒吃啥，大人也跟著苦惱。
其實有些食物好不好吃，可能不在材料的本身，而在製作的方法和材料的搭配上，當然還有眾口難調這一問題，今天早餐做了五樣，有素包子、秋葵蒸蛋羹、花生黃豆豆漿、玉米麵花捲、獼猴桃，品種多，營養全，早餐這樣做，比買的營養、可口，也不擔心孩子挑食了。
【素包子】
這個包子的餡料是：雞蛋、茴香、木耳。
前一晚發好麵糰、泡發木耳，早上只是把小茴香洗淨、切碎，木耳清洗剁碎，再煎個雞蛋碎，全部準備好後，統一放入一個大盆裡，加入植物油、生抽、鹽簡單調味兒，因為茴香的味道很重，也很好聞，不需要太多的調味料掩蓋就很好吃了，但是今天孩子最喜歡的不是包子，而是秋葵蒸蛋羹。
【秋葵蒸蛋羹】
孩子平時不喜吃蒸蛋羹，每次蒸，一口都不吃，但是為了補充蛋白還是要想想辦法呀，翻了下冰箱，正好有秋葵，做個秋葵蒸蛋吧。做完端上桌，他先試探性地嚐了一口，沒想到馬上說好吃，你可知道，這可是他第一次主動吃這麼多蒸蛋呀！其實秋葵蒸蛋做法相當簡單。
所需食材：雞蛋3枚、秋葵3顆、鹽2克、油5毫升、溫水250克
首先處理秋葵，用適量的食鹽輕搓秋葵的表面，使其絨毛和附著在上面的汙物去除，再用清水多清洗幾遍，因秋葵含有草酸，所以鍋中燒水，水開後焯水一分鐘撈出，再去掉根部，切成小段兒備用。
碗中打入三顆雞蛋、加入鹽、花生油，用筷子用力攪拌，攪拌至挑不起蛋清為止。
將打好的蛋液再倒入事項準備好的溫水繼續攪拌，讓油、鹽、水均勻分佈，上面倒扣一個盤子，把它移入蒸鍋，下面加足水以免燒乾，大火燒開，中火蒸十二分鐘關火，不要急於取出，打開蓋子鋪上準備好的秋葵，再蓋上蓋子悶五分鐘出鍋，吃之前再淋上自己喜歡的麻油或生抽即可食用了。
秋葵含有豐富的維生素和礦物質，其中黏黏的液體物質裡含有果膠和黏多糖，它能增強機體抵抗力，同時有保肝護肝的作用。它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。
秋葵的做法很多，不妨試試這麼做，其嫩滑的口感和同樣口感的雞蛋搭配，簡直是絕配，不但味道好，營養也更豐富。看來每種食物好不好吃，食材的搭配也很重要。
【
花生黃豆豆漿】今天還把提前泡好的花生和黃豆兩種食材，用破壁機打成了豆漿，細膩香濃的口感甚至比牛奶還好喝，最近家人就迷上它了，作為補鈣和蛋白質是不錯的選擇。
總之早餐做的還是很豐富的，家人吃得開心，自己心裡也會很滿足。
好了，關於早餐的美食分享就到這兒了，喜歡就轉發分享給親朋好友收藏吧，如果您有好的建議，歡迎在評論區留言分享，也希望您提出寶貴意見，再次感謝您的閱讀。
