這樣做出來的秋葵，簡單下飯。
提起秋葵，我還有一個樂子呢。
那是我第一次來深圳的時候，去市場買菜，看到了秋葵。
老家也有秋葵，但是從來都沒買過，更別說吃了。
想著那我就買點吧，我就挑，因為不懂，我就專挑那種大的，手感很硬的那種。
以為這就是好的，回家後，我也把它清洗乾淨，鍋中水開後就下入秋葵，開始焯水，煮了幾分鐘後。
哪知道，秋葵個個都開了，變成了一絲一絲的，撈出後，還是很硬，咬不動的那種。
上網一查，原來我買的是老了的秋葵，不能吃了，沒辦法，都扔了。
我想，遇見我這樣不懂的人商家一定樂壞了，我把老的都買回來了。
後來懂了，也會挑什麼樣的秋葵是嫩的了。
又學會會了這樣做出來的秋葵，香辣可口。
買回來的秋葵清洗乾淨。
鍋里加水燒開，加少許鹽，幾滴油，下入秋葵，焯水三分鐘後撈出過涼水。
把秋葵拔涼後，拿出來改刀。
切掉兩頭的秋葵，在中間一劈兩半。放到邊上待用。
調醬汁：碗里加入蒜末，小米辣，生抽，耗油，白糖，鹽再加入涼白開水，攪勻。（料汁的量根據秋葵的量來決定）。
熱鍋，涼油下入料汁，爆香，燒到料汁起泡後，關火。
倒入改好刀的秋葵上。
一道簡單好吃，香辣可口，超級下飯的秋葵就做好了。
朋友們可以試試，這個方法做出來的秋葵超級好吃呦。
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