西紅柿炒雞蛋是一道非常常見的菜餚，此菜餚不僅美味，還可以減肥，而且顏色也很好看，是一道非常適合在家自己動手操作的菜餚。
西紅柿炒雞蛋的食材：
主料：
西紅柿、雞蛋
配料：
鹽、姜、蒜、油
西紅柿炒雞蛋的做法：
1、將番茄、姜、蒜洗乾淨，切好備用，取2個雞蛋打碎放在碗中，對雞蛋進行攪打直至蛋液起泡泡為止，放入少量的鹽，進行調味。
2、將鍋燒熱，倒入適量的油，將油燒熱後，將打好的雞蛋倒入，進行翻燒，當蛋液不再是液體時，將炒好的雞蛋盛出，放在盤中。
3、將鍋重新燒熱並加入適量的油，將準備好的姜和蒜放入其中翻炒，能聞到香味即可。
4、將西紅柿放入鍋中，進行翻炒，翻炒約2-3分鐘，直至流出相應的水分時，加入適量的料酒、糖、鹽。
5、再將炒好的雞蛋放入其中，進行相應的翻炒後，便可食用。
西紅柿炒雞蛋一道如此簡單的菜餚，是否能讓你想起家的回憶的，注意哦！選材時一定選新鮮的食材哦！
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