這場新冠肺炎疫情中，出現許多家族式確診病例。從病毒傳播途徑看，除近距離飛沫之外，大家共同夾吃一盤菜恐怕是最普遍的“零距離”接觸了。
先秦時稱“梜”、漢代名“箸”、明代改叫“筷”的這一中國餐具，蘊含著太多的文化與講究,它承載著人們共同分享食物、相互夾送菜餚、敬遞美味的和諧禮儀與親情，以致於17年前“非典”後興起的聚餐“公筷”夾菜方式曇花一現。人們覺得其樂融融的聚餐，因“公筷”橫亙其中，顯得有些生分，或嫌程序繁瑣，確實不習慣那樣的用餐方式。
然而，現代科技表明，筷子細小凹槽裡藏有許多細菌，可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病，首先需要消毒徹底；同時，私筷混用，可能會將彼此的細菌、病毒交換給對方，比如家庭式病例中常見的幽門螺旋桿菌感染多為筷子“零接觸”所致。因此，防控新冠肺炎等病毒、提升用餐衛生習慣，有必要在親朋聚餐、甚至家人用餐時，倡導使用“公筷”夾菜。
文明在進步，習慣成自然。當每個人都能自覺成為餐桌文明的踐行者，“公筷”也就會成為一種新風尚。
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