又到了菠蘿上市的季節，散發著酸甜味的菠蘿一聞就流口水啊！雖然菠蘿的味道很誘人，但是我的牙不爭氣，一口下去就軟掉了，啥也吃不了了。
可是菠蘿的香味實在誘人，只好把它放在菜裡，蹭蹭它的味道也好。
這道菜用料簡單，也是一道快手菜。
【原料】泡過鹽水的菠蘿，牛肉絲，荷蘭豆，胡蘿蔔
【步驟】
- 牛肉逆紋切絲，加糖、生抽、生粉攪勻，加點油，可以使牛肉下鍋時不易粘鍋。
2. 菠蘿切條，荷蘭豆切段，胡蘿蔔切花片。
3. 熱鍋涼油，下醃製好的牛肉，劃散炒熟。
4. 炒好的牛肉盛出備用。
5. 蒜切末，油熱下蒜末，蒜末可以提升整道菜的風味。
6. 蒜末炒出香味，下菠蘿，胡蘿蔔和荷蘭豆。炒到荷蘭豆熟。
7. 下炒好的牛肉，蠔油（加水稀釋一下），燒到汁濃出鍋。
8. 一盤開胃下飯的菠蘿牛肉就做好了，一起來嚐嚐看吧！
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