供給需求構成了經濟學最基礎的分析框架，同樣也是最不可缺少的分析方式，這也確實是經濟社會運行發展的鐵律。縱觀歷史，不論是哪朝哪代，哪位明君坐江山，糧食的價格也不會便宜到讓所有人都能吃得起，這當然離不開糧食的供給和需求影響，因為以前的生產力水平不夠，同樣的人口產生不了更多的糧食，供給不足，需求依舊，不得已，價格只能隨行就市。
回到供給需求的分析，簡單理解，供給就是市面上能用錢買到的物品數量，是生產者對市場價格的反應。供給會受到很多因素影響，比如價格，這是最明顯的，價格越高，其他情況不變時利潤也越多，這樣瓜農更願意多種植西瓜，豬場主也更願意多養一些出欄豬。除了價格，供給也受到成本、技術、預期等多方面的影響，成本高了，大家不願意做賠本的買賣，也就減少生產了。技術提高，效率增加了，同樣的時間比別人出更多的貨，也就掙更多的錢。
需求，也就是買主買東西的慾望。慾望總是無窮的，錢卻是有限的，這就導致大家不可能無限制的隨意購買，總是在買入時考慮很多因素，比如價格、自己的收入、喜好、相似產品的價格、預期等等。買家總是希望產品的價格能越低越好，這樣他就能買得起，能買更多，慾望也就滿足的更多。
可以看到，價格同時影響著供給和需求，我們在購買一件產品時，價格也是優先關注和需要確定的要素，供給和價格成正比，需求和價格成反比，也就是價格越高，供給越大，價格越低，需求越大。這就引出了定價問題，商品的價格該如何確定？如果在足夠大的市場，有足夠多得買主和賣主，我們能獲取到不同價格下所有賣主供給量和買主的需求量，那我們就能找到這個市場環境下一個均衡點，在某個價格下，賣主的供給量正好等於買主的需求量，如下圖，P0就是那個均衡價格。
這就解釋了同樣兩個韭菜攤，賣著同樣的韭菜，A的韭菜5塊錢一斤，B的4塊5一斤，如果不考慮別的因素，大家沒有必要非擠著買5元的韭菜，A把價格定在了P1，供給是很多，但需求完全不足，沒人買。
