隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

今天老海帶大家走出天津,到河北省周邊找找有什麼好吃的。老海記憶中有一家廊坊小店,印象特別深刻。她家坐落在廊霸公路邊,非常普通的路邊店,但是主裁相當硬殼,咱們進來看看!

環境簡樸,濃濃的農家院風格,但是給人感覺很樸實,很親切,一看就是實惠解饞的好地方!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

菜品比較簡單,都是河北省的家常菜,特色是扒豬臉,老海還是第一次吃,非常期待!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

扒豬臉上來了,二師兄面如重棗,香氣四溢,雖然只是半張,但是也是十分巨大,很是震撼!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

老闆講,她家扒豬臉是經過四個小時的燉煮,絕對軟爛入味。

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

每份扒豬臉除了包含配菜小料,還贈送8個小發麵餅子,用來夾著肉吃。量很大,很實惠

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

來塊拱嘴,澆上蒜泥醋汁,再撒點香菜,用新烙的小餅子一夾,太過癮了。

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

豬臉軟爛入味,肥而不膩。肉皮入口即化,滿滿的膠原蛋白,與其他部位的豬肉不同,雖然都是肥肉,但一點不膩,越嚼越香,真想抱著豬頭啃。只是可能是地方口味習慣,略鹹了一點,如果能降低鹹度增加一點甜度,做成鹹鮮略甜的口感,肯定更上層樓。當然,我是以一個天津人的口味來衡量,個人意見而已!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

她家的熬帶魚量也很大,色澤不錯。如果說口味的話,論家熬魚,還是更喜歡天津的味道。糖醋口,收拾的也乾淨,這是其他地方達不到的!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

炸蔬菜很好吃,近似於天婦羅,各種蔬菜絲裹上面糊,外皮酥脆,蔬菜清香,蘸點椒鹽,下酒的美味!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

洋蔥炒雞肉塊也很好吃,雞肉外焦裡嫩,香而不辣,洋蔥鮮甜,口感不錯

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

河北版的麻婆豆腐,滿滿一大盤,色澤紅潤,很有食慾。如果搭配米飯,那可是絕配

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

肉皮凍做的很地道。不腥不膩,滿口肉香,蘸上醋蒜,配酒最好

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

非常淳樸的小店,老闆也很實在,量大實惠,價格很便宜,十幾二十元的菜有很多,非常親民

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

廊霸線邊上的實惠小館,給我們留下了美好印象,希望下次還來!

隱藏在公路邊上的蒼蠅小館,扒豬臉做的軟爛入味,用餅一夾,真香

”遊走於市井小巷,品味百姓民生“!要想品嚐地道的傳統美味,民間小吃,您跟著老海走,保準沒錯!

歡迎您關注、轉發、點贊,您的支持就是老海最大的動力!


分享到:


相關文章: