隐藏在公路边上的苍蝇小馆,扒猪脸做的软烂入味,用饼一夹,真香

今天老海带大家走出天津,到河北省周边找找有什么好吃的。老海记忆中有一家廊坊小店,印象特别深刻。她家坐落在廊霸公路边,非常普通的路边店,但是主裁相当硬壳,咱们进来看看!

环境简朴,浓浓的农家院风格,但是给人感觉很朴实,很亲切,一看就是实惠解馋的好地方!

隐藏在公路边上的苍蝇小馆,扒猪脸做的软烂入味,用饼一夹,真香

菜品比较简单,都是河北省的家常菜,特色是扒猪脸,老海还是第一次吃,非常期待!

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扒猪脸上来了,二师兄面如重枣,香气四溢,虽然只是半张,但是也是十分巨大,很是震撼!

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老板讲,她家扒猪脸是经过四个小时的炖煮,绝对软烂入味。

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每份扒猪脸除了包含配菜小料,还赠送8个小发面饼子,用来夹着肉吃。量很大,很实惠

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来块拱嘴,浇上蒜泥醋汁,再撒点香菜,用新烙的小饼子一夹,太过瘾了。

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猪脸软烂入味,肥而不腻。肉皮入口即化,满满的胶原蛋白,与其他部位的猪肉不同,虽然都是肥肉,但一点不腻,越嚼越香,真想抱着猪头啃。只是可能是地方口味习惯,略咸了一点,如果能降低咸度增加一点甜度,做成咸鲜略甜的口感,肯定更上层楼。当然,我是以一个天津人的口味来衡量,个人意见而已!

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她家的熬带鱼量也很大,色泽不错。如果说口味的话,论家熬鱼,还是更喜欢天津的味道。糖醋口,收拾的也干净,这是其他地方达不到的!

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炸蔬菜很好吃,近似于天妇罗,各种蔬菜丝裹上面糊,外皮酥脆,蔬菜清香,蘸点椒盐,下酒的美味!

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洋葱炒鸡肉块也很好吃,鸡肉外焦里嫩,香而不辣,洋葱鲜甜,口感不错

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河北版的麻婆豆腐,满满一大盘,色泽红润,很有食欲。如果搭配米饭,那可是绝配

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肉皮冻做的很地道。不腥不腻,满口肉香,蘸上醋蒜,配酒最好

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非常淳朴的小店,老板也很实在,量大实惠,价格很便宜,十几二十元的菜有很多,非常亲民

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廊霸线边上的实惠小馆,给我们留下了美好印象,希望下次还来!

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