木木林哞
我吃過哪些好的菜其時我的都是很普通的菜，我喜歡的是蒜薹炒肉和西紅柿炒雞蛋這兩個菜很簡單但是卻有不一樣的感受和想法。因為我是農村人小的時候家庭不富裕平時麵條稀飯想吃炒菜很困難因為買肉要走很遠的路，那我就講一下這兩道菜的做法首先講一下蒜薹炒肉配料有蒜薹切成段，1，五花肉切成片，2，生薑大蒜幹辣椒，3，豆瓣醬，4，鹽雞精醬油，5，料酒生抽蔥花。然後鍋裡放油下五花肉炒出油生薑大蒜幹辣椒郫縣豆瓣醬爆香，下入料酒放鹽少許下入蒜薹翻炒加入雞精生抽和醬油翻炒下入蔥花出鍋。。。。。。。。。。。。。。。接下來說一下西紅柿炒雞蛋，1，西紅柿二個切成塊2，雞蛋兩個倒在碗裡拌均勻，3，生薑大蔥，4，鹽雞精和老抽蔥花。首先鍋裡放油先炒雞蛋撈出然後鍋裡放油生薑大蒜爆香放入西紅柿翻炒放入鹽少許下入炒好的雞蛋放鍋裡翻炒放入雞精和老抽翻炒最後蔥花翻炒後出鍋這道西紅柿炒雞蛋做好了。最好吃的兩個菜因為有家的味道。謝謝
加我加你美食
哈嘍大家好我是愛做美食點心的雪哥，我最近吃過最好吃的菜應該是那一道水晶菠蘿咕咾肉，下面介紹一下做法。
水晶菠蘿咕咾肉是以豬肉裡脊、菠蘿為主材的菜餚名。
水晶菠蘿咕咾肉
主料
豬肉裡脊、菠蘿
輔料
鹽，白胡椒、麵粉、雞蛋等
主料
豬肉裡脊、菠蘿
輔料
鹽，白胡椒、麵粉、雞蛋、青紅甜椒、冰、番茄醬、白砂糖
做法
1.裡脊肉洗淨切大丁，用鹽和白胡椒醃製一小時
2.麵粉加兩個雞蛋和水，鹽調成漿糊備用
3.菠蘿橫切開，取出菠蘿肉切丁，菠蘿皮留著裝盤
4.裡脊肉掛糊下油鍋炸到金黃撈出濾油，取乾淨的鍋，加入番茄醬和砂糖調甜酸汁，加入裡脊和菠蘿炒勻，關火後倒入菠蘿殼，然後表面加入冰塊即可
希望我的解答對你有所幫助。
點心雪哥
我是廣西人，我吃過好吃的菜多得很，我們廣西人做菜五花八門好多美食的，比如紅燒肉
食材，五花肉，姜，蒜，香蔥，料酒，豆腐乳，冰糖，生抽，老抽，蠔油，幹辣椒幾個，沙姜2片，八角2顆，香葉幾片，桂皮一小段，草果一小個，花椒二十粒
一，薑切片，蒜杆切段，香蔥切段
二，鍋燒紅把豬皮放在鍋中燙一下，去除豬皮雜毛，去除豬皮異味
三，把豬皮刮乾淨，切成半斤重一塊
四，鍋加水放豬肉，薑片，料酒，香蔥一起煮，煮熟撈起
五，把豬肉切成小四方塊
六，鍋燒熱，放少許油，放冰糖下去小火炒糖色，炒糖色一定要不停攪拌，慢慢炒到糖全融化完，顏色變成棕紅色放豬肉下去翻炒均勻，待豬肉完全上色，放沙姜，八角，香葉，桂皮，草果，花椒下去一起翻炒一下，放水蓋過豬肉，把香蔥，蒜，豆腐乳，生抽，老抽，蠔油，鹽下去一起大火燒開，小火慢燉一個小時，一個小時後揭開鍋開，翻一下，等中鍋中水燒差不多幹就好了，起鍋裝盆，喜歡吃味精的朋友可以放點味精
