美食推荐:苦瓜红烧肉、香煎巴沙鱼、白萝卜炖牛肉、香拌藕片

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

苦瓜红烧肉

美食推荐:苦瓜红烧肉、香煎巴沙鱼、白萝卜炖牛肉、香拌藕片

做法:

1、把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方丁;

2、锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见五花肉上色后,掺入鲜汤并调成咸鲜味,烧至五花肉七分熟时,把苦瓜块放进去,烧至原料熟透后,出锅装盘成菜

美食推荐:苦瓜红烧肉、香煎巴沙鱼、白萝卜炖牛肉、香拌藕片

香煎巴沙鱼

材料:巴沙鱼、盐、黑胡椒粉、橄榄油

做法

1、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。

2、把盘子里解冻好的冰水倒掉,用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。

3、擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。

4、再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉,把鱼放在一边,腌制5分钟。

5、平底锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油,腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制,煎到一面金黄色,翻面再煎另一面,直到鱼块两面都成金黄色即可。

白萝卜炖牛肉

美食推荐:苦瓜红烧肉、香煎巴沙鱼、白萝卜炖牛肉、香拌藕片

食材:桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒、牛肉500克、白萝卜250克

做法:

1、牛肉、白萝卜均清洗干净切成块,葱、姜洗净切片备用;

2、热油锅爆香葱、姜后,放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐进行调味,再加适量的水烧开;

3、最后改用小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。

美食推荐:苦瓜红烧肉、香煎巴沙鱼、白萝卜炖牛肉、香拌藕片

香拌藕片

材料:莲藕、芹菜、熟花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒、香油

做法

  1. 芹菜焯烫过凉备用,莲藕切片焯烫过凉备用,炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
  2. 把藕片和芹菜放入碗中加入糖,盐拌均匀,再加入生抽,香醋,加入油辣椒。
  3. 浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即可。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎大家收藏、点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教,最后祝大家,身体健康,万事如意


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