爆炒香辣花甲，味道鲜美诱人，香辣无比，好吃极了
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食是一道家常菜，它的名字叫做爆炒香辣花甲。这种爆炒香辣花甲制作简单，味道鲜美诱人，香辣无比。它吃起来很爽口，深受许多人的喜爱。很多人只要闻到这种爆炒香辣花甲，就忍不住流口水，因为香味非常诱人，如果你喜欢吃这样的辛辣花甲，可以跟小编一起来学习下。
其实，在我们平时，只要大家想吃，一般来说，都会出去买花甲吃。特别是在夜宵摊上，我们总能看见花甲的身影。特别是在夏天，一吃爆炒香辣花甲，一瓶啤酒和一碗花生，这就是人们的最爱。但是现在是冬天了，晚上天气寒冷，想要吃花甲的时候不想出去怎么办呢？其实我们是可以自己在家做的，花甲营养丰富，所以如果你喜欢吃的话，就一起学起来吧。
准备配料：
花甲300克，食用油20克，盐10克，蚝油10克，老抽10克，生抽10克，红辣椒50克，青椒50克，葱20克，姜20克，十三香10克，糖10克，干辣椒20克。
制作方法：
第一步，首先，我们把花甲放进一个干净的容器里。我们在容器中加入适量食用盐和清水，搅拌均匀后，让花甲在盐水中浸泡约一小时。在浸泡过程中，花甲会慢慢地吐出很多少子，我们这里要及时的换水，等到沙子吐完后，把水倒掉，把花甲放入盘中备用。
第二步，我们用水把青椒洗净，去籽去蒂后，切成细丝，再用水把红椒洗净，去籽去蒂后，切成细丝，接下来，我们把姜洗净，去皮切成细丝，把葱洗净后，切成葱花。等所有配料准备好后，放入盘中备用。
第三步，起锅烧油，把油倒进锅里，将油加热后，将姜和干辣椒放入锅中炒至香味散发出来，这时我们将青椒和红椒放入锅中翻炒，然后加入一些葱、糖、蚝油、生抽、老抽和十三香。搅拌均匀后，你就能闻到非常诱人的香味了。
第四步，最后，我们可以把花甲放进锅里和所有的原料一起炒，炒至花甲完全入味后，加入适量的盐调味，这里要快速翻炒几下。翻熟后，我们可以把炒好的花甲放进盘子里，然后我们就可以开始享受这道美味可口的食物了。当然如果你喜欢辣一些的，可以在出锅后加入一些辣椒油。
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