《中國紀錄》新媒體 周杰 《酒店新聞網》見習編輯 杜揚 攝影報道
2020年4月24日上午，《中國紀錄》新媒體記者慕名前往湖北孝感東城區黃香路的“憶苦思甜”土菜坊，進門前按工作人員要求現場落實測量體溫等程序後，面對面採訪了該坊負責人王力。
進入不惑之年的王總，為人處世耿直爽快，事業幹得順風順水。他對記者說：“人生幾十年，我總結的核心理念是：“做人，廣交良師益友；做事，追求雷厲風行；做菜，確保良心品質！”每天天不亮，王總總會親自駕車到處採購“田園菜”，保證食材原始新鮮。
目前，“野生甲魚”、“醬香牛肉”、“孕生新機”等菜品成為餐廳招牌菜；土菜、家常菜已成為大眾的最愛。截止目前，“憶苦思甜”土菜坊已吸引50後、60後、70後、80後“忠實粉絲”超萬人……
憶苦思甜土菜坊位於孝感東城區核心位置，交通發達，環境優雅，餐廳面積588平方米，20多個包房和臺位，可滿足200人同時就餐。當天中午，“憶苦思甜”土菜坊樓上樓下賓客滿座，一派熱鬧喜慶場面。知名主持人、音樂人樂浩平受邀現場點評菜品，並對“憶苦思甜”土菜坊提出建設性意見和建議。
深入採訪中，全國酒店行業新聞網站——《酒店新聞網》創始人、周總編為“憶苦思甜”土菜坊給出了“破局解困”思維，現場解決餐廳當前急需解決和落地的“硬核”措施。如增加外賣窗口，擴大外賣配送隊伍；分時段售賣商務早餐，精準實施堂食檔位外包服務等。
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