我們之前提到為什麼茶葉種類如此之多，茶葉小白要想一下子認清茶葉真是難上加難，今天我們就來談一談影響茶葉種類與口味的另外一個因素就是地理位置造成的影響。
就拿普洱茶來講，中國幾大主產區包括易武、勐海、普洱、臨滄等，這幾個地方的氣候、土壤、溫度、溼度都不同，茶樹或者茶葉葉片儲存的有機物都有所不同，味道和品質當然不一樣，這樣一來，細思極恐，種類繁多，令人望而卻步。
這也許就是我們茶文化的魅力所在，十里不同鄉、變化萬千。經常有人說，普洱茶一山一個味道，這句話不假，不僅是一座山一個味道，甚至一座山的南北兩面味道不同，一條江的上下游或者兩岸的普洱味道就不一樣。
那麼，說來說去，這些造就普洱茶不同的味道的因素中，為什麼會有如此嚴重的影響呢？就拿一座山的普洱茶，同一個品種種在山前山後，受到陽光照射就不一樣，所積累的有機物數量就不一樣。
陽光照射程度很有可能導致不同地區的溫度、溼度相繼改變，這樣以來土壤中的有機物留存自然受到影響，這也是造成茶葉口味的另外一個因素。
同一個品種的普洱茶，有的地方茶香濃烈，有的地方清香淡雅，有的地方口味濃烈，有的地方口感細滑，不盡相同。我們想把這些不確定因素刨除已經是不可能了，更何況後期再摻雜進不同的生產工藝，變化的種類就更多了。
甚至人工炒制和機器炒制又是兩種口味，沒變化其中一個因素，就有好幾十種搭配變化，所以不能單純從口味好壞來分析普洱茶的好壞，更應該從適不適合自己的角度看！
分享到:
閱讀更多 茶葉網 的文章
