娃娃菜和它一起蒸，香辣入味，零差評，上班族也能做，健康簡單
白菜是冬天必吃的食物，因為價格便宜，而且口感好，做成菜簡單。而娃娃菜作為白菜中最受歡迎的菜，更是秋冬天必吃的菜。娃娃菜相較於大白菜會小一點，而且娃娃菜它相當於大白菜中最裡面的部分，最精華最好吃的部分，所以娃娃菜會更好吃，更嫩一點。而平常吃娃娃菜的時候，我一般會選擇蒸著吃，並且是和粉絲一塊蒸著吃，因為這樣會讓娃娃菜更入味，營養保存的最全，更好吃。
而且不僅娃娃菜入味了，就連粉絲也入味的，同時粉絲還不會沾在一起，吃起來就會更順滑入味。其次為了口感，還有放上剁椒以及蒜蓉，所以吃起來就會是香辣入味，健康簡單。因此大家以後可以經常將娃娃菜和粉絲一起蒸，這樣做零差評，而且上班族都能做。因為就只要將食材放在鍋中蒸就成，過程中不會濺油，也不會糊鍋，所以怕油煙的也是可以做菜。那不多說就直接上步驟吧。
【蒜蓉粉絲娃娃菜】
我們只需要準備娃娃菜、剁椒、香蔥、粉絲、白糖、生抽、水、濃湯寶。娃娃菜要挑選個頭小，而且拿在手上是緊實的；其次要選擇葉子顏色嫩黃、葉面平整的。至於粉絲，買完整，很少斷裂的，這樣做出來的才是長長一根的。接著買上剁椒、蔥就可以做菜了。
【詳細過程】
步驟1：拿出粉絲，然後將粉絲放在溫水中泡著。在泡粉絲的時候將娃娃菜拿出，接著先將它清洗一下，然後用刀將它切開，切6瓣還是8瓣還是幾瓣都隨意，看個小。緊接著將蒜用清水清洗乾淨，用刀切成片-絲之後剁成蒜蓉備用。然後拿出香蔥清洗乾淨切成碎末。
步驟2：等到粉絲泡軟之後就將它裝入盤子中，接著將娃娃菜鋪在粉絲的上端。然後起鍋，在鍋中倒入油，緊接著將蒜下鍋，炒出香味之後倒入一勺剁椒，並且加上適量的水，同時倒入一茶匙白糖，一勺生抽和適量鹽拌勻之後倒入湯濃寶，等到煮開之後就淋在娃娃菜上。
步驟3：接著在灶臺上放上蒸鍋，並且倒入適量的水，然後放入娃娃菜的碗，接著蓋上蓋子，並且開大火，等到鍋內的水煮開之後就再煮10分鐘就可以關火端出，最後撒上蔥花就關火，並且上桌吃。
一份香辣入味，零差評的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。粉絲不能用熱水泡，時間充足的可以用冷水，反之用溫水。其次娃娃菜可以選擇一片片掰開，因為這樣方便食用。最後如果沒有湯濃稠可以用蠔油、生抽加上水調上一個調料汁來替代。總之，蒜蓉粉絲娃娃菜的絕對是上班族也能做，而且很健康，所以可以常吃。
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