五彩虾仁的用料
虾仁15颗，五彩时蔬200g，葱少许，姜少许，料酒适量，生抽少许，淀粉2g，盐少许
五彩虾仁的做法
步骤1
冰冻的虾仁，冷水浸泡解冻
步骤2
什锦蔬菜，也可选用家里的蔬菜切小丁
步骤3
蔬菜放冷水里，加少许盐，煮开后就关火
步骤4
蔬菜捞出用凉水冲洗
步骤5
虾仁解冻后，去虾线，冷水下锅，放少许料酒，煮开关火
步骤6
虾仁捞出切成小块儿
步骤7
葱姜切片儿
步骤8
锅里倒油，油热放葱姜爆香，倒入蔬菜翻炒
步骤9
接着倒入虾仁，放适量料酒，生抽，翻炒，放盐，放少许水淀粉勾芡，出锅 *蔬菜和虾仁都已煮过，翻炒时间不用太久
步骤10
出锅，享用～
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