歐洲西南角的伊比利亞半島上，有一個安靜迷人的國度，也是“最適合退休人員養老”的七大國家之一，它就是葡萄牙。
人們說，只有感受過伊比利亞的陽光，才能真正理解葡萄牙的獨一無二。其實，葡萄牙的精髓多半都在美食中。經典濃郁的地中海風情，都在每一口用心咀嚼的食物中。
下面就給大家介紹一下葡萄牙那些經典的美食~
蛋撻 Pastéis de nata
談起葡萄牙美食，幾乎所有人都會提到葡式蛋撻。其實蛋撻在國內也有售賣，但是味道和口感卻和正宗的葡式蛋撻有很大的差別。
剛剛出爐的蛋撻，奶香、蛋香和焦糖香瀰漫在空氣裡，一口咬下去，焦脆的外皮與滑順香甜的撻肉相得益彰，肆意地衝擊著你的味蕾，慢慢咀嚼，唇齒生香，滿足感油然而生，恨不得連舌頭都吞下去了。
醃鱈魚 Bacalhau
毋庸置疑，葡萄牙人是世界上最鍾愛鱈魚的民族，在葡萄牙，據說鱈魚有1001種製作方法，僅醃鱈魚就有300多種料理方法。
碳烤鱈魚配土豆和炒青蔬採用清新簡單的烹飪手法，儘量呈現醃鱈魚的本味。據葡萄牙人說，他們嗜吃鱈魚的傳統始於當年黃金大航海時代，那是一個富足光輝的年代。鱈魚的主流做法主要是烤，煮，煎炸。
比較受歡迎的有：bacalhau com natas（奶油鱈魚），bacalhau cozido（燉鱈魚），bolinho de bacalhau assado（蛋糕焙鱈魚）和bacalhau grelhado（烤鱈魚）。
烤沙丁魚 Sardinhas Assadas
除了鱈魚以外，葡萄牙人最愛的就是沙丁魚了，而且專愛小沙丁魚。烤沙丁魚在葡萄牙是最普通和最經常食用的菜，也是最經濟的一種。最傳統的吃法是放在麵包上吃，除此之外還可以直接將小沙丁魚從尾巴提起來然後一口吃掉。
每年六月份左右街坊鄰里還會經常飄來一陣陣燒烤小沙丁魚的香味，燒烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徠食客。
里斯本的聖安東尼節日慶典最為出名。街上擁擠的人群，瀰漫著烤沙丁魚和桑格利亞水果酒的味道，動聽的音樂，這一切都讓七月的夜晚成為里斯本人的享受。
法國小女孩三明治 Francesinha
Francesinha翻譯成中文是“法國小女孩”的意思。葡萄牙有一句老話：“每個波爾圖人心中，都有一間他最喜歡的Francesinha餐廳。”這句話雖然有點誇張，但足以說明Francesinha這道菜在波爾圖的地位，差不多等同於北京的炸醬麵，廣州的雲吞麵，上海的小籠包。
Fransesinha是典型的肉食者們的天堂食物。因為它在麵包裡面夾裹著一層牛肉、一層雞肉、一層豬肉、一層火腿，甚至更多其他肉類，然後外面用厚厚的大芝士片嚴密地覆蓋起來，放入烤箱中烤化，最後上面再擺一個鮮嫩的煎蛋。
葡式燉菜 Cozido a Portuguesa
葡式燉煮是葡萄牙非常重口味的一道菜餚，是燉菜之王，把帶有脛骨的牛肉、豬肉、排骨、香腸、雞肉、白菜、胡蘿蔔、蘿蔔、大米、土豆等燉煮在一起，通常搭配橄欖油和紅酒，但往往不同地方會有很不同的做法。
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