別賴床上餓著肚子看手機了，我用餃子皮+紫薯做了份低脂香甜的『平底鍋紫薯餅』，起來趁熱吃。
製作步驟
1.350g紫薯切片蒸熟，壓成泥，加50g牛奶（不減脂的可加少量蜂蜜）。
2.紫薯泥搓成15g一份的小球，大約可以搓23個。
3.餃子皮邊緣塗一圈水，放入紫薯餡，如圖2將其口收緊。
4.包好的麵糰先用手掌壓扁，再用擀麵杖輕輕擀成圓形，平底不粘鍋開小火，不加一滴油，兩面煎至金黃。
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