劉明璽
我吃過的面有“重慶小面”“陽春麵”“蘭州拉麵”“槓子面”“熱乾麵”。
一碗麵的價格8元到38元不等，再貴的面我沒吃過。
第一店面位置不一定要太繁華太熱鬧地方，大家都知道人流量大的地方房租很貴，一天剛開門先要把房租錢給掙出來，而是不連水電人員工資，先問你累不累，除非你絕對有錢有能力！
第二我不知道你要賣哪種面，上面幾種面我最吃不慣“武漢熱乾麵”不知道是不是的老闆沒做好，感覺乾巴巴的，不習慣。
其次自己一定要對面瞭解，而且現在很多地方都是代加工麵條的，一定要特制訂做，有些人可能不知道，但是我在農貿市場很多年我還是比較瞭解。
每個人的口味都不一樣，老闆可以找一個挑食的人來評價你的面，就按照他的口味做不用參考多人口味。
口味好了，下面我們說說怎麼營銷，不要以為小小麵館就不用營銷了。
假如你的麵館開在住宅戶附近建議你出去發免費一碗麵宣傳卡，凡是拿卡到店裡就送陽春麵一碗，後續在店裡推銷辦充值卡，充值68元送10瓶飲料，每次到店裡送一瓶，一直到卡里錢消費完了，不夠可以再續。
大家肯定會說虧本，不划算，見過很多人開店剛開業有很多親戚朋友捧場，但是我們要做的不是讓別人來捧場，而是讓顧客主動過來吃麵。
自己可以用心琢磨琢磨，一間麵館兩三人吃飯好還是滿滿人吃飯好，‘貨賣堆山’一個道理。
我喜歡吃“重慶小面”，曾經開車20分鐘左右就為了吃一碗炸醬麵，但是我有一點想不明白，在我這個小縣城炸醬麵是乾的，上面撒上肉末蔥花，為什麼送貨到了周邊縣城炸醬麵卻帶湯汁？不過帶湯汁的炸醬麵胃口非常的不錯，湯汁濃，可能會添加高湯之類。
有什麼我們可以交流交流，我也想學重慶小面，有會的願意教的可以聯繫我。
我的夢想現在年輕，使勁賺錢買間門面房，等到老了跟老婆兩人賣面，不求生意怎樣怎樣火爆，只求兩人開心快樂就好。我現在從事調味品行業。
剛剛專門拍了幾張我們農貿市場附近幾家專門做麵條的。
柴米油鹽雜貨鋪
麵條鋪的話我比較推薦兩款面，一款是重慶的小面！還有一款是蘭州的紅燒牛肉拉麵。我自己也是廚師，屬於嘴比較挑的那種！以上兩款面一定要正宗，可以花錢去學。蘭州牛肉拉麵是在上海嘉定區一個街上吃的，經常人滿，拉麵拉的口感不錯，牛肉麵充斥著一股牛肉的味道，湯非常鮮美。二兩13元，三兩15元。我經常去吃。重慶小面是有一次回老家的時候，下飛機有點晚了，搭不上回家的班車就在重慶找了個酒店住了一晚。晚上出來吃飯 靠近重慶高鐵站有2公里 麵館非常多！隨便選了一家 點了個牛肉小面 20元三兩，重慶小面基本是紅湯，給人第一感覺是特別辣！但其實油辣子非常香，那種香味是外地面館模仿不來的！鹹鮮香辣味，吃了會上癮的那種。以後我就打算開個重慶麵館，一開始最好不要裝修的太好，給人家一種開了很久的陳舊感，裝修的太好有的人覺得會很貴……附上兩張我在重慶吃的小面圖片。希望我的回答對你有幫助
飯特西嘿嘿
說道麵條在我們這裡最出名的就是四季抻面，有很多連鎖店 幾乎是三站地就有一家四季抻面，雞湯的6元一碗 不分大小碗 還有老湯的8元一碗 還有大肉面裡面家的滷肉，最好吃的就是他們家的炒麵了，就是量不大 但是味道絕對非常好，有蛋炒麵 肉炒麵 還有鴛鴦炒麵 鴛鴦炒麵就是有肉有蛋。
在配上他們家的小鹹菜堪比完美，最要值得提的是四季抻面的雞架了 到他家不點雞架 是沒有靈魂的 。
每次去都是人山人海的尤其中午爆滿，機會是人手一個雞架，一碗抻面，在配瓶啤酒，生意火爆 如果小夥伴有興趣有機會可一定要試試😊
初一太
具體要看做什麼面，在哪裡賣。
西北人講究的是面的口感，面勁道不？煮的火候掌握得好不？挑一筷子，扔嘴裡！要那種軟硬合適勁道有力，不加任何調料，都能吃的很香，充滿了麥香味。
這就是為什麼陝西油潑面、手擀麵、蘭州拉麵、扯麵都非常好吃的原因。面好，手工好，就齊活了。
反之，江浙一帶人吃麵對面沒那麼講究，只要是麵條就可以，粗細都無所謂，他們看中的是湯頭和澆頭，湯怎麼樣？澆頭好吃不？陽春麵、蘇州的奧灶面等等，都是精華在湯。
所以，看你在哪裡賣？客群是誰？不能錯位了。
茹老頭
有人聲稱年收入50萬
菲戈57
我是內蒙古鄂倫春大楊樹的，這裡有一種面鋪叫：蘭州抻面，原產蘭州味道不錯，而且吃的人很多，師傅用手吧面抻成麵條，在用熬好的老湯煮麵，裡面加肉沫，香菜。能吃辣的加點辣椒油，味道鮮美，回味無窮，客源很多價格美麗，一碗麵人民幣七元，還有各色搶菜，茶葉蛋也是一絕，投資小，回報快。好學易懂，只要肯努力一定能賺到錢
照亮黑夜的夜明燈
生意做遍，不如賣面！
用戶5755261554
麵條鋪生意可以，很多人都喜歡吃麵，但是首先你要把味道做好，然後再找一個好的位置，生意都不會差，味道和位置我覺得位置更重要一點，但前提你味道也要過得去，不求多驚豔只求不難吃，說一個例子，工地上賣家常麵條的一天都賣上百碗，這個就是位置的重要性，位置決定了人流量，所以寧願學會技術之後，寧願花幾個月的時間選址，也不要盲目的選擇店面開業，希望對你有幫助。
