糖尿病患者在平時的飲食當中既要儘量避免食用導致血糖大幅度波動的食物，此外還要避免食用導致動脈粥樣硬化的食物。
這些食物主要包括：
1、糖制甜食：如紅糖、白糖、各式各樣的甜點心和甜飲料、蜂蜜、果醬等，也包括無糖糕點。這些無糖糕點儘管常常使用木糖醇等替代甜味劑代替了蔗糖，但是糕點中使用了大量的富含飽和脂肪的動植物油脂，通常不利於血糖和血脂管理。
2、富含飽和脂肪酸的動物油脂：炒菜宜選用含不飽和脂肪的植物油，如花生油、橄欖油、大豆油、茶油、玉米油、葵花籽油等，而且也需要將每日用量控制20~25g。
3、富含膽固醇的肝、腎、腦等內臟類食物。
4、富含反式脂肪酸的食物：例如，氫化植物油，也就是常說的富含反式脂肪酸的人造黃油，這類食物可使低密度脂蛋白膽固醇升高，導致動脈粥樣硬化。
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