半轮江月
你好，很高兴回答你这个问题，芝麻蛋卷怎么做好吃和配方？
先说配方，配方特别简单，鸡蛋4个，黄油105克，低筋面粉160克，白糖120克，黑芝麻12克，牛奶20克。
制作，碗中打入鸡蛋，用搅蛋器充分将鸡蛋搅散，往蛋液中分别加入白糖，黄油，牛奶，黑芝麻，将其搅拌均匀。最后加入低筋面粉，
使其搅拌成稠糊状待用。
蛋卷面糊已经制作完成，下面就开始上锅了。
将蛋卷机器烧热，倒入一勺制作好的面糊，把蛋卷机器合上，40秒打开机器，把做熟的蛋
饼拿出来，这时候蛋饼是软的，趁着软，赶紧把蛋饼卷起来，放凉后，蛋卷就定型酥脆了。
也不是说每家都有蛋卷机器，那么没有蛋卷机器的怎么办呢，。难道我们就吃不了自己亲
手做的蛋卷了吗？有办法，让你没有蛋卷机器也可以吃到芝麻蛋卷。
平底锅我相信大家都有吧，我们用平底锅照样也可以做芝麻蛋卷。
将平底锅烧热，倒入一勺调好的面糊，不用放油，因为调好的面糊里有黄油，
小火慢烙，烙至一面金黄翻面，两面都烙的金黄时取出，卷成卷，这样蛋卷就完成了。
希望我的回答能帮助你，谢谢。
美食小朱
食材：鸡蛋2个。
普通面粉50克。
黄油50克。
白糖45克。
芝麻10克
方法步骤：
1.鸡蛋打入容器加白糖搅拌均匀。
2加入融化的黄油，搅拌均匀。
3加入面粉和黑芝麻，调成稠稠的面糊。
4平底锅加热后关火，舀一大勺面糊放锅中间。
5手持锅转动，把面糊摊开成薄层。
6开小火加热，等蛋卷一面边缘焦黄翻面。
7两面烤好后放案板上，用一根筷子迅速卷起，卷成筒，定型，放凉以后就会变脆。
家庭美食hu
您好，很荣幸能回答您的问题！
因为孩子特别喜欢吃，经常在家做！简单介绍一下我的做法:
配方:
鸡蛋 4个
黄油 100g
面粉 110g
白糖 90g
步骤:
1、蛋加糖搅匀；
2、再加油搅匀；
3、再加面粉和黑芝麻搅匀；
4、这样稠稠的面糊，切忌别加水；
5、一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了；
6、盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的；
7、然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了。放凉后，又香又脆！好吃的停不下来！
我是大胃猫，希望我的回答能对你有所帮助，谢谢！
许甜甜的大胃猫
芝麻蛋卷配料是绵白糖2两，蛋白糖10克，鸡蛋一个，面粉4两，纯净水6两，吉士粉15克，脱皮芝麻仁适量，先把除面粉外的东西放水里化开搅均，再放面粉搅至没有面疙瘩，倒入专用蛋卷模具夹加热烤熟，香甜酥脆的芝麻蛋卷出炉了。
天马行空57801155
食材：
鸡蛋2个、面粉一小杯、芝麻适量、盐一勺、糖三勺、油、
步骤：
1. 准备好材料，将两个鸡蛋鸡蛋，一勺盐，四勺糖，一点黄油，面粉混合
2. 芝麻放在锅里烘一下更香哦
3. 倒入芝麻混合面糊
4. 接着把面糊舀一勺放入锅中煎到金黄反面再煎至金黄 然后放在菜板上迅速卷起定型 冷了就会脆脆的哦
5. 最后淋上酸奶 开吃吧
