華州城東有座少華山，因與西嶽華山峰勢相連，遙遙相對，所以並稱“二華”。但因其低於華山，故名少華山，又名小華山。少華山包括三個巍峨雄險的山峰。中峰稱少華山峰，又名獨秀峰或玉女峰，即現在的少華山。西峰即五龍山，又名馬嶺山，東峰又名阜頭峰。
北宋熙寧五年（1072年），阜頭峰崩裂，其崩山遺址今稱半截山，又稱覆成山，東峰崩下的土石東西長2.5公里，南北長5公里。為什麼阜頭峰會崩裂呢？在當地流傳著一個名為“山塌金斗王”的傳說。
據說阜頭峰崩裂之前，峰下是美麗的白崖湖。湖的方圓5公里，山清水秀，林果茂盛，百姓安居樂業，一派太平景象。湖北還有座白崖寺，湖中彌望是一片荷葉。可後來，從長安城來了個落魄貴族，名叫李鳳仙。他在湖畔興建別墅，購置田產，定居下來，當地的百姓可就遭了殃。他為富不仁，勾結少華山匪，打家劫舍，養丁護院，在當地欺男霸女，巧取豪奪，沒幾年時間，就成了當地有名的惡霸財主。等到他過六十大壽時，白崖湖四周的肥沃水田、旱地盡歸他所有。他為了在八百里秦川誇富鬥寶，將家藏黃金，打製成大小兩個金斗，對外號稱“金斗王”。
後來，關中遇到百年大旱。白崖湖水一落數丈，華州農田裡的莊稼，眼看都要旱死，可湖邊的水車，全部被金斗王霸佔，誰要用水車澆地，都得給他交錢。十里八鄉的民眾實在沒辦法，只得聯名向金斗王提議：聘請華山的道士設壇求神賜雨，讓神靈憫農，普降甘霖解除旱象。金斗王想：不答應吧，你不尊神明；答應吧，自己少一份賣水的收入。再說，祈雨的花銷誰來承擔？眾人說：“有錢出錢，有力出力。”金斗王最終提出：“費用按戶均攤；拿不出的，由他墊付，待秋後加倍償還。”眾人只能默認。他就趁機設局，大撈了一把。
其實，天下不下雨，金斗王不僅自認為與他關係不大：即使天災人禍，他租賦一分不減。而且他還四處口出不敬神靈的狂言：“我身上穿綢緞，飯鍋下白麵；吃喝不靠天，燒柴不上山；華堂觀湖景，竹林柿子甜；金銀倉櫃滿，日月賽神仙。管他老天旱不旱，我有七十二座水車連夜轉，今生不靠天吃飯，若要我憑天吃飯，幹了黃河倒了山！”
後來，大家請來了一位華山道士祈雨後，真的下了一場透雨，關中大旱有所緩解。這次祈雨獲得成功，在當地的古碑、楹聯中都有記錄。可是，金斗王欠華山道士設壇做道場的香火錢，他卻遲遲不給。每次道士去要，他不是搪塞，就是推諉。後來，他不但不給茶飯招待，連一句好話也沒有了。再後來，要麼命家丁將道士趕出大門；要麼縱惡犬將道士咬傷轟走。
金斗王家中，有位眉清目秀的丫鬟，名叫鳳姑，也是因葬父欠債，被金斗王掠去為奴的。她對華山道士非常同情，每次道士來討債受了委屈，她給道士端茶倒水，還偷著送飯吃。華山道士非常感激鳳姑，他暗忖：這府中，就剩下鳳姑這麼一個好人了，我一定要救她！
眼看到了九月，道士又來討債無果，還被惡狗咬傷。鳳姑為其包紮好傷口，將他送出大門。
華山道士走了幾步，回頭叫住鳳姑，低聲叮嚀：“你每天黎明起來掃地，但見大門兩旁的石獅子眼睛紅了，便趕快往東跑！白崖湖大難將至，你來華山找我。”
鳳姑反問：“為啥呀？”
道士說：“天機不可洩露，你儘管照辦即可。”
鳳姑若有所思地點了點頭。
從此，鳳姑每天開大門掃地，先看石獅子。
九月初九那天，東方剛泛白，鳳姑起床掃地。開門一看，石獅子眼睛果真紅了。她想到華山道士的叮囑，趕忙扔下掃帚，就往東跑。
鳳姑一口氣跑了2.5公里，身後飛沙走石，電閃雷鳴，大雨滂沱，她這才扣好衣服上的一粒鈕子。這地方便被後世諧音流傳成了“柳枝”，也就是今華州最東邊的柳枝鎮。
鳳姑又往東跑了三四公里，忽然傳來轟隆一聲巨響，氣浪將她推了一個趔趄。她抬頭回望，少華山東煙霧繚繞，阜頭峰倒了。她這才知道：原來是地震山崩了。這地方以後就叫“抬頭”古堡，今華陰市最西端的抬頭村。鳳姑再往東跑了三四公里，邊跑邊想到災難慘象，停下來面朝西嚎啕大哭。從此，這裡便叫作“哭水”，後世諧傳為“敷水”，即華陰市西部老官路上的敷水鎮。鳳姑有幸逃過一劫後，找到華山道士，上山修道去了。
後世的老百姓，都說金斗王作惡多端，言語欺天，玉皇大帝派巨靈大仙下凡，扳倒了阜頭峰，把金斗王全家活埋了，留下了當今華州的半截山。昔日美麗的白崖湖，也變成了少華山下數百個大小不一的堰塞湖。後來，隨著歲月的推移，滄海桑田，湖水乾涸，變成了凹凸不平的丘陵。
劫後餘生的人們重修了白崖寺，改稱移山寺，以紀念此事。奇妙的是，原來的白崖湖中只有白蓮，災後卻出現了紅蓮花，華州紅蓮從此應運而生。當時有人說，這紅蓮是死者的血骨所化。後來，人們養育紅蓮，與白蓮雜交出青蓮，從此蓮事更勝，蓮花更豔。到了清乾隆年間翻修移山寺，將新寺院命名為蓮花寺。
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