原標題：外賣送餐限定“出鍋”4小時內送達
7月24日，記者從瀋陽市工商局瞭解到，國家市場監管總局日前發佈了修訂後的《餐飲服務食品安全操作規範》，其中對網絡餐飲及外賣服務作出嚴格要求。《規範》將自今年10月1日起實施。
對於當前飛速發展的網絡餐飲及外賣服務，此次《規範》進一步明確了相關規範，其中要求網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者應在網上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、餐飲服務食品安全等級信息、食品經營許可證，入網餐飲服務提供者應在網上公示菜品名稱和主要原料名稱。
對於外賣行業，《規範》要求送餐人員應保持個人衛生，外賣箱應保持清潔，並定期消毒；應使用符合食品安全規定的容器、包裝材料盛放食品。此外，《規範》明確指出，燒熟後2小時食品的中心溫度保持在60℃以上的，其食用時限為燒熟後4小時。
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