談到健身餐,很多人的第一印象就是素菜、難以下嚥、沒營養...其實不然,真正健康的健身餐在協助減肥的同時,還能補充營養。今天我們為大家介紹一下,什麼是真正的健身餐。
健身餐首先應該具備三點:碳水化合物、蛋白質和脂肪。這三大物質是人體必備的營養元素,被稱為“常量營養素”,相應的,維生素、礦物質則是“微量營養素”。
那麼,健身餐有哪些營養要素呢?
三大常量營養素要達到一定比例
通常碳水化合物、蛋白質與脂肪的比例要達到5:3:2,或6:3:1,或4:4:2。碳水的比重最高,蛋白質次之,脂肪佔量最少。
運動健身的人群,攝入的蛋白質較之常人要更多,所以健身人群一定要多吃肉。
以體重60kg為例,每天則需要攝入90-120g蛋白質,這相當於80g雞胸肉或者120g熟魚肉的量。
碳水化合物的選擇
應該選擇膳食纖維多、沒經精加工的全穀類或薯類。這類食材的飽腹感強,能有效的控制熱量的攝入。
少鹽低糖
如今大部分人的食鹽攝入量都有超標,的確鹽多有味,但是多鹽多糖真是沒一點好處。
健身餐可以很簡單,但又不簡單,如何搭配優質的碳水化合物、蛋白質與脂肪是學會健身餐制定的必要步驟!
那麼日常常見的食物,哪些比較適合健身人群食用呢?
主食薯類▼
紅薯、山藥、土豆、芋頭、藕
主食雜豆▼
紅豆、綠豆、扁豆、芸豆、蠶豆、豌豆
主食類碳水化合物▼
黑米,小米,玉米,蕎麥,糙米,燕麥,全麥麵食,藜麥
蔬菜類碳水▼
菠菜,花椰菜,西紅柿,胡蘿蔔,西蘭花,芹菜,蘑菇
水果類碳水▼
香蕉,橙,蘋果,菠蘿,梨子等等
奶類蛋白▼
牛奶,乾酪,夸克奶酪,酸奶,乳清
紅肉類蛋白▼
瘦牛肉塊,牛排,鹿肉,水牛肉
禽肉蛋白▼
雞胸,童子雞,火雞,鴨肉
魚肉蛋白及不飽和脂肪▼
金槍魚,鮭魚,沙丁魚,龍利魚,巴沙魚
平時,家裡的冰箱多備點以上食物。健身餐分分鐘就能做出來!
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