土豆烧牛肉
食材
牛肉，土豆，葱，姜片，八角，盐，老抽，生抽，香菜
做法
1、土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片。
2、热锅热油，葱姜爆香，放牛肉快速滑炒。
3、滴少许醋，炒至变色放土豆，翻炒加老抽、生抽。
4、加水没过土豆，大火烧开，放入八角。
5、小火炖20分钟，加盐收汁，撒香菜。
蒜蓉粉丝蒸白菜
配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、香油、葱
做法：
1.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎；
2.锅里热油，把蒜末放进去，爆香后出锅；
3.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少许盐、味精、海米，香油，拌匀；
4.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁；
5.把白菜切成2厘米左右小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟即可。
春笋烧腊肉
原料：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个
调料：盐、鸡精、料酒、老抽。
做法：
1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段；
2、在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；
3、再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。
清炒腐竹
1.首先我们准备一下食材：干腐竹80克，用凉水泡两个小时，千万不要用热水，一定要用凉水泡发，口感才好。
2.腐竹泡好后，切成段，放在盆中，青椒两片，红椒一片，都切成菱形片，青椒红椒配色，比较好看。
3.大蒜几粒，切成蒜片，大葱破开，切成葱粒，生姜一块，切成姜片，都放在盆中，食材准备好以后，我们进行下一步的操作。
4.下面，我们把腐竹和木耳焯一下水：锅中烧水，温水放入腐竹，倒入料酒4克，倒入料酒可以减少腐竹的豆腥味，等到水接近沸腾，放入木耳，水烧开以后，立刻倒出控水。
5.接下来，我们开始烹饪：锅内烧油，放入葱姜蒜，抓入干辣椒2克一起翻炒，翻炒出葱香味以后，倒入料酒5克，然后放入少许清水。
6.下面，开始调味：放入食盐2克（一勺），鸡粉2克（一勺）白糖2克（大半勺），鸡汁2克放入腐竹，木耳翻炒几下，把调料翻匀。
7.再放入青红椒片，翻炒至青红椒断生，淋入少许水淀粉，淋入水淀粉能够使食材和调料更好的融合在一起
翻匀收汁以后，即可出锅装盘。
閱讀更多 美食的眷戀 的文章
