鸡蛋是我们日常生活中的一种常见的补品，家长们往往都是喜欢用鸡蛋给孩子补充钙物质和蛋白质。而我们在制作鸡蛋的时候，尤其是给小孩子做鸡蛋的时候，都是喜欢做蒸鸡蛋，这样制作鸡蛋，不仅仅非常的鲜嫩，关键是孩子比较容易吸收，不过，要是想做出一个完美的蒸鸡蛋，还是需要诀窍的。
很多人在制作鸡蛋的时候，总会出现鸡蛋比较腥，或者说蒸出的鸡蛋不平整，另外就是气泡比较多，面对这样的问题，很多人都是非常无奈，不知道该如何是好，其实要想做好一下鲜滑好看的鸡蛋，不仅仅在味道上，关键是在品相上都非常的完美，那么我们在蒸鸡蛋的时候，如果不让鸡蛋有气泡，而且没有腥味呢，今天小编告诉大家一个诀窍，这样我们在制作鸡蛋的时候就可以做出完美的蒸鸡蛋了。
首先我们在制作蒸鸡蛋的时候，一定要适当地放入一些料酒，这样能够有效给鸡蛋去腥，这一点是非常重要的。其次我们在蒸鸡蛋的时候，等到我们把鸡蛋液搅拌均匀之后呢，我们鸡蛋液过滤一下，这样鸡蛋液中的气泡就会被过滤出来，然后再把过滤的鸡蛋液静置一会，这样鸡蛋液中就没有什么气泡了；最后一点，也是最关键的一点，就是我们在蒸鸡蛋的时候，一定要盖上保鲜膜，这样水蒸气凝结的水珠就不会滴入鸡蛋中，从而对蒸蛋的表面造成影响了。
怎么样？蒸鸡蛋的这些小技巧大家都记得了吗？大家有什么蒸鸡蛋的方式，记得告诉在评论区留言评论哦。
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