菜花炒肉
食材：菜花300克，猪瘦肉150克，料酒1勺，生抽1勺，葱姜末，白胡椒粉1克，玉米淀粉1勺，味极鲜酱油1勺，盐5克，植物油。
做法：
菜花剪成小朵洗净后焯水备用；
瘦肉切片，用葱姜末、料酒、生抽拌匀，再用玉米淀粉拌一下，腌5分钟；
先炒肉片至变色，放入菜花和酱油大火翻炒，再加盐炒匀就可以出锅了。
蒜蓉小龙虾
材料：小龙虾，姜，蒜，洋葱，蚝油，生抽，啤酒，盐，糖，十三香，干辣椒等
做法
1.先将小龙虾洗净待用。
2.准备辅料姜蒜洋葱蚝油生抽啤酒盐糖十三香干辣椒等。
3.锅里加入适量底油，油热将三分之二的蒜末及姜洋葱末干辣椒放入锅内爆香。
4.加入蚝油生抽盐糖十三香炒香。
5.加入小龙虾翻炒2分钟。
6.加入啤酒一罐，大火烧开，转中火煮15分钟即可。
剁椒土豆片
配料：土豆、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量
做法：
1.土豆洗净去皮,切成片；
2.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒；
3.加一勺剁椒,加适量的盐炒匀；
4.下少许水略煮后起锅撒香葱。
甜酒白菜蛋
材料：
卷心菜、白菜、鸡蛋、海米、料酒、甜面酱、雪碧、胡椒粉、生抽、葱、蒜、白醋、盐、油
做法：
1.鸡蛋打入碗中，打散。
2.锅中加入适量油，油烧热后，倒入鸡蛋，炒成蛋块，盛出备用。
3.锅里加水烧开，加入盐和白醋，下入撕成大块的卷心菜和白菜叶，烫软后盛出备用。
4.另起锅加香油，下入葱和蒜，炒出香味。
5.加入甜面酱、料酒、生抽、雪碧、胡椒粉熬10分钟。
6.倒上菜、鸡蛋、海米翻炒均匀即可。
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