盛夏如期而至，炎炎夏日，又到了吃小龙虾最好的季节，啤酒跟小龙虾，简直绝配。约上三五好友，吃着小龙虾，再小酌一杯，侃侃大山，这是我觉得美好夏日夜晚的样子。不过每年到了吃小龙虾的季节，大家都会发现朋友圈转发各种：“小龙虾是吃尸体长大”、“小龙虾金属超标”、等等各种悚人标题的文章。那么今天小编来跟大家一起了解一下，小龙虾真的是像他们说的那样吗？
小龙虾称克氏原螯虾，原产于美国东南部，也称美国鳌虾，后来从日本引进中国，最早的养殖地是在南京附近。小龙虾的适应能力超强，所以在当地生态环境中形成了绝对的优势竞争。而且因其杂食性、生长速度快，所以在国外，它们祸害无穷，也一定程度地破坏了当地的生态平衡。但是入侵我国后，这小龙虾被发现食用价值很高，被吃货大受欢迎。谁也没想到这入侵的如中竟然变成了中国人餐桌上稀罕的美味。这是一次教科书级别的“入侵失败”。而当有其他国家的小龙虾泛滥成灾的时候，我国的吃货，简直恨不得马上飞过去解决他们的燃眉之急。
有说小龙虾当年日本引进，是为了分解尸体的。虽然小龙虾的生存能力超强，但是它自身是没有可以处理污染的能力。所以这是子虚乌有的传闻。有说小龙虾很脏，其实它只能生活在清水当中，对水质要求非常高。它是以水草、藻类、水生昆虫等为食，这些食物中携带的重金属含量是有限的。国内多个科研机构对各水域小龙虾进行重金属含量的调查，但均低于国家卫生标准，而且受到重金属污染的话，小龙虾会生长缓慢，虾壳也会有一点点变异，所以也会影响外观和销售。
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多且鲜美，被我国智慧的吃货人们发明了无数种吃法，因为供不应求，所以人工养殖是现在市面上的小龙虾的主要供货渠道，也成为了农民的“摇钱树”，一斤20元，农民靠着大量养殖小龙虾发家致富的不在少数。在他国无敌的小龙虾，在我们这些吃货面前败下阵来。
了解了这么多关于小龙虾的，现在小编的脑海里出现蒜茸小龙虾、香辣小龙虾、麻辣十三香小龙虾等等，话不多说，约上三五好友，一起去吃小龙虾吧。
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