汕尾海豐菜茶

海豐菜茶又名"丁茶","新人茶",農曆正月初七,各家各戶忙著炒菜茶,需要七種以上青菜、北絲(類似米粉)、腐竹、各種好吃的肉,先分別把蝦仁、瘦豬肉、臘腸、幹魷魚絲、腐竹炒熟爆香,再和七種青菜炒熟混合,吃的時候盛進碗裡再泡上炒米和花生、豬骨湯。

汕尾海豐菜茶


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