今天给大家分享这道苦瓜炒鸡蛋，下饭又没有苦味。
需要的食材：
苦瓜
鸡蛋
油
盐
鸡精
香醋
步骤：
1、苦瓜清洗干净去瓤，切片放入盐水里浸泡15分钟
2、鸡蛋打散待用
3、热锅热油，加入鸡蛋液滑炒定型，倒入泡好沥干水的苦瓜
4、加盐、鸡精、香醋翻炒至苦瓜变色至熟，盛出来装盘放入冰箱冷藏30分钟就可以了
这样炒好冷藏基本上就没有多少苦味了
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苦瓜
鸡蛋
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鸡精
香醋
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1、苦瓜清洗干净去瓤，切片放入盐水里浸泡15分钟
2、鸡蛋打散待用
3、热锅热油，加入鸡蛋液滑炒定型，倒入泡好沥干水的苦瓜
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