白菜糯米豬肉卷
食材：糯米適量，白菜葉，豬肉，鹽，料酒，生抽，胡椒粉，油，幹香菇，澱粉，辣椒
做法：
1、糯米清洗乾淨浸泡一晚上，香菇用溫水浸泡切碎，豬肉剁碎備用。
2、把大白菜的白菜葉放開水鍋中焯一下並瀝乾水份
3、將剁好的肉餡和香菇，糯米放生抽，適量鹽，料酒，胡椒粉，油攪拌均勻
4、白菜葉鋪好，將糯米肉餡放在上面，捲成卷。
5、水燒開，上鍋蒸半小時，蒸熟後，倒扣在一個大碟上擺盤，
6、碗中放入胡椒粉，精鹽，耗油，一點點清水，適量的澱粉攪拌均勻調成汁；
7、起鍋燒油，燒至五成熱時，倒入之前調好的汁，加入辣椒熬至汁水變得稍微有點稠；
8、把這個湯汁淋在蒸好的白菜捲上就可以了。
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