粥在中國已有4000多年的歷史，更是家庭餐桌上必有的美食。就像我們這裡幾乎頓頓都會熬粥喝，夏天是大米粥、綠豆粥，冬天以小米粥和玉米粥為主，中間穿插著什麼臘八粥，蔬菜粥等等。
有時一頓兩頓不喝，就感覺飯沒吃飽似得，總感覺為了缺少點什麼。今天就和大家分享10款生活中家常粥的做法，簡單易做，美味適口。
好了話不多說，下面就開始分享了。
第一款：小米粥
準備食材：小米100克，紅糖1湯匙。
具體做法：
1、 小米淘洗乾淨，放入鍋中，加入清水，上鍋煮開，煮開後轉小火煮至粘稠。
2、 關火後，鍋中加入紅糖攪勻，盛出食用即可，黏糯香甜，非常適口。
小貼士
小米是當年的新米好喝，陳米口感就會差很多，看顏色的話新米顏色要比陳米顏色更黃更新鮮。
第二款：牛奶麥片粥
準備食材：麥片150克，牛奶50克，水45克，白糖適量。
具體做法：
1、 麥片清洗乾淨後，添入清水泡軟備用。
2、 將泡軟的麥片和水一起倒入鍋中，大火燒開後滾上兩三滾，加入牛奶，再煮5-6分鐘左右，麥片熟爛後關火。
3、 盛入碗中後再根據自己的口味加入白糖拌勻即可食用。
第三款：黑米粥
準備食材：黑米150克，紅糖15克，水1500毫升。
具體做法：
1、 黑米清洗乾淨後放入清水中浸泡3個小時，浸泡是為了讓黑色較快地變軟，縮短煮制時間。泡好後，撈出瀝水。
2、 鍋中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至約1小時的時間，待粥濃稠時，加入紅糖攪勻，少煮片刻後關火食用就可以了。
小貼士
1、購買黑米時，將黑米咬破看是否真假最簡單了。
2、如果嫌用鍋煮黑米時間長，可改用電壓力鍋，放入黑米和水按下煮粥鍵即可。
第四款：山藥大米粥
準備食材：鐵棍山藥100克，大米200克。
具體做法：
1、山藥清洗乾淨後，削去外皮，切成片狀；大米淘洗乾淨瀝乾水分備用。
2、鍋中添入清水，下入山藥片、大米，中小火煮制；煮至米爛粥稠關火盛出食用即可。
小貼士
山藥要選擇淮山藥或是鐵棍山藥，這兩種山藥比較綿糯，熬粥更好喝。
第五款：胡蘿蔔粥
準備食材：胡蘿蔔100克，糯米100克，水1000克，香菜10克，食用油少許，味精少許，食鹽5克。
具體做法：
1、 香菜摘洗乾淨後，剁成細末；胡蘿蔔清洗乾淨後切成細絲。
2、 糯米淘洗乾淨後放入鍋中，加入清水、胡蘿蔔絲，大火燒開後轉小火，熬成粥。
3、 最後加入食用油、食鹽、味精、香菜調味，拌勻出鍋即可。
第六款：玉米麵粥
準備食材：玉米麵100克，清水適量。
具體做法：
1、 鍋中添入適量清水煮沸。
2、 玉米麵放入碗中，加入少許清水和開成麵糊狀。
3、 鍋中水燒開後，下入攪拌成麵糊的玉米糊，攪勻，煮至開鍋後再煮幾分鐘，使其更加粘稠。煮好後關火盛出食用即可。
小貼士
玉米麵粥所用的玉米麵最好也是新季的玉米磨成的麵粉，否則玉米粥的口感會大打折扣。
第七款：菠菜粥
準備食材：菠菜300克，大米250克，食鹽、味精、香油適量。
具體做法：
1、 菠菜摘洗乾淨後，放入開水中焯燙一下，撈出瀝水後，放案板上切成段狀。
2、 大米淘洗乾淨後放入鍋中，加入適量的清水大火燒開後轉小火熬製至米粥熟爛。
3、 然後再放入菠菜，稍微熬煮片刻，最後加入食鹽、味精、香油調味；拌勻後出鍋即可。
小貼士
菠菜焯燙一下，有利於除去菠菜中所含有的草酸。
第八款：綠豆銀耳粥
準備食材：大米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖少許，山楂糕50克。
具體做法：
1、綠豆放入清水中浸泡4小時；銀耳也放入清水中浸泡2小時，泡好後撕成小朵；山楂糕切成小丁備用。
2、大米淘洗乾淨後放入鍋中，再加入綠豆、銀耳，添入適量清水，開大火煮沸，煮沸後關小火繼續熬煮至食材熟爛，湯汁濃稠。
3、湯汁濃稠後關火，盛入碗中後再加熱白糖和山楂糕丁即可食用。
第九款：麥棗糯米粥
準備食材：小麥60克，大棗15克，糯米30克，紅糖少許。
具體做法：
1、 小麥、糯米淘洗乾淨；大棗清洗乾淨後去除棗核
2、 鍋中添入清水燒開，然後再放入小麥、糯米和紅棗，煮開後轉小火煮至食材熟爛。
3、 食材熟爛，粥汁濃稠後關火，盛出。食用時加入適量紅糖即可。
第十款：香蕉粥
準備食材：香蕉3根，糯米100克，清水1000克，冰糖100克。
具體做法：
1、 糯米淘洗乾淨；香蕉去皮切成小丁備用。
2、 鍋中添入清水，加入淘洗好的糯米煮開。
3、 煮開後再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。
好了，今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！
