现在已经到了冬天，天气越来越冷了，在很多人的家里面往往都会炖上一锅汤，喝起来非常的美味，而且这个季节订一些排骨汤也是对身体非常有好处的相信很多的家庭都会这样去做，在别处买了一些新鲜的排骨不减可以喝汤，而且还可以吃到鲜香的排骨，真的是非常不错的，我们都知道排骨里面的胶原蛋白非常的多，但小孩子都非常适合吃，可以说排骨是很多家庭都非常喜欢的一种肉类了，不管是炒着吃或者是炖着吃，都是非常不错的。炖排骨时，不要直接下锅焯水，大多数人省了这1步，难怪汤腥味重！
每个家庭的炖排骨的做法都是不一样的，有一些人喜欢在炖排骨的时候往里面加一些其他的食材，就比如莲藕玉米香菇，这些都是最常见的，但是加什么样的食材和它们的功效也都是非常不同的，因为现在炖排骨深受很多人的喜欢，往往很多人在炖排骨的时候不知道为什么，总觉得自己炖出的排骨腥味特别重。
平常在家里面很多人在制作炖排骨的时候，都为了能够让腥味去除，都会将排骨放在开水里面焯一下水，其实在很多人看来这一步是非常关键的，因为这样才能够将里面的血水和脏东西完全的给去除掉，而且也会直接让真菌将排骨给洗干净，但是在炖排骨的时候，如果只是去水其实在这方面还是不够的，我们在炖排骨的时候不仅要下锅焯水，而且还需要多加这一步，这样做出来的排骨才会更加的好吃美味，营养还不流失。
所以我们在炖排骨的时候泡水这样的关键点是非常重要的，接下来才可以进行焯水，那么腥味儿就可以再一次的去除掉，我们在烧水的时候一定要冷水，放在锅里面就可以将排骨放在锅里面了，如果要是等到水开的话，再进行焯排骨，那么排骨就会将它的腥味锁在肉里面去，除不掉，所以我们一定要在凉水的时候就将排骨倒进去，这样排骨的腥味才能够完全的给去除掉。
这就是今天我给大家分享的炖排骨的一个小妙招，不知道平时你们在家里面炖排骨的时候是用什么样的方法呢？
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