通山除了包坨之外还能吃什么？形似麻辣烫，却非麻辣烫

一说通山美食，很多人能想到的除了包坨就还是包坨，各种营销号上讲的也是包坨，却忽略了这一味绝不输包坨的美味——甜辣。

甜辣，俗称麻辣串，是继包砣之后，通山排名第二的灵魂小吃。通山本地才有的甜辣，外表看起来和串串有点类似，但是味道却是两个毫不相关的灵魂。讲真，外地人第一次吃还真的吃不惯这种味道。

与靠锅底来取胜的串串不同，甜辣的灵魂，全都渗透在这神秘的酱料之中。他们的酱料都是独家秘制的，味道很有辨识度，甜辣适口，浓稠但不油腻。将各种荤素不一的菜品串在一根细长的竹签上，放入滚烫的锅炉中烫熟，然后捞起放入盘中，刷上自己喜欢的酱料，就可以开吃了。

酱料可以随各人的喜好来调制，这里的人通常喜欢甜辣各半。刷好酱料的菜品犹如被施了魔法一样，撩起阵阵香气，吃起来香辣回甜，味道独特，让人回味无穷。