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關於酒的歷史非常悠久，之前人們喝的酒都是非常醇香的糧食酒。但如今社會人們為了追求利益至上，就再食用酒飲上大做文章，所以的家在買酒的時候更應該注意。在朋友聚會或者家庭聚餐的時候，都會小酌白酒來助興。那麼在購買白酒的時候應該如何分辨的酒的真假，哪些是好酒，哪些是劣質酒呢？今天小編搜尋資料整理了幾條辯酒小技巧，希望的大家能看完記住哦。
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第一個方法：我們看看所買白酒的滲透率，準備一張紙巾，將白酒倒一些在紙巾上面，觀察白酒的滲透率。因為酒是經過長時間的密封發酵而成的，酒麴的發酵在紙巾上面會充分的顯示出來。而核心因子則決定了水和酯化合物的飽和度，酒的濃度越高，融合度就會越高，那散開的速度就會越慢，如果散開的速度快則說明是劣質的酒。
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第二個方法就是看酒花，相信很多人都知道這一點，我們先將酒瓶的瓶蓋擰緊，然後拿著酒瓶來回的搖晃。搖晃之後我們再觀察酒花的變化，如果酒花特別多且難以消散那就證明是好的酒，反之的話則是劣質酒。其實，這一點也和酒的濃度有一定的關係。
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第三個方法：我們把酒倒到在手掌上面，聞聞酒的味道，然後雙手合在一起快速的進行揉搓，等手心被搓熱的時候來再聞聞酒的氣味，如果散發出來的氣味是特別濃烈的酒香味就證明是優質酒，如果聞到的是刺鼻難聞的氣味則證明是勾兌而成的酒。
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第四個方法：我們觀察瓶身上的原料，看有沒有“食用酒精”這四個字，如果有的話則是勾兌的酒，食用酒精不同於傳統釀造方法。傳統固態法產生的固態物質中間有很多有機成分，這樣的古方法釀造產出的酒是非常好的酒，而食用酒精對應的則是勾兌的酒。今天小編就給大家分享到這裡吧，如果你有什麼更有趣的生活小知識，歡迎留言小編.
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