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关于酒的历史非常悠久，之前人们喝的酒都是非常醇香的粮食酒。但如今社会人们为了追求利益至上，就再食用酒饮上大做文章，所以的家在买酒的时候更应该注意。在朋友聚会或者家庭聚餐的时候，都会小酌白酒来助兴。那么在购买白酒的时候应该如何分辨的酒的真假，哪些是好酒，哪些是劣质酒呢？今天小编搜寻资料整理了几条辩酒小技巧，希望的大家能看完记住哦。
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第一个方法：我们看看所买白酒的渗透率，准备一张纸巾，将白酒倒一些在纸巾上面，观察白酒的渗透率。因为酒是经过长时间的密封发酵而成的，酒曲的发酵在纸巾上面会充分的显示出来。而核心因子则决定了水和酯化合物的饱和度，酒的浓度越高，融合度就会越高，那散开的速度就会越慢，如果散开的速度快则说明是劣质的酒。
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第二个方法就是看酒花，相信很多人都知道这一点，我们先将酒瓶的瓶盖拧紧，然后拿着酒瓶来回的摇晃。摇晃之后我们再观察酒花的变化，如果酒花特别多且难以消散那就证明是好的酒，反之的话则是劣质酒。其实，这一点也和酒的浓度有一定的关系。
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第三个方法：我们把酒倒到在手掌上面，闻闻酒的味道，然后双手合在一起快速的进行揉搓，等手心被搓热的时候来再闻闻酒的气味，如果散发出来的气味是特别浓烈的酒香味就证明是优质酒，如果闻到的是刺鼻难闻的气味则证明是勾兑而成的酒。
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第四个方法：我们观察瓶身上的原料，看有没有“食用酒精”这四个字，如果有的话则是勾兑的酒，食用酒精不同于传统酿造方法。传统固态法产生的固态物质中间有很多有机成分，这样的古方法酿造产出的酒是非常好的酒，而食用酒精对应的则是勾兑的酒。今天小编就给大家分享到这里吧，如果你有什么更有趣的生活小知识，欢迎留言小编.
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