春日的暖阳斜照在菜市场，随着疫情的好转，之前冷清的市场也开始恢复了往日的热闹。穿着“金宫鸡精”围腰的卖菜大姐也敢向还价的太婆顶上两句“我的菜都没打过水，你买菜只图相因所？”窝在家里的这段时间，买菜做饭变成了最重要的任务。摊位上每天不变的菜，做饭的热情已被耗尽。每天都千万次地问自己，今天吃啥子这个重复的问题。卖菜大姐的一句“今天的青菜尖嫩气得很，做冲菜才下饭哦”又瞬间打开了我对过去的记忆。
把洗净的青菜尖放入滚水里断生，乘着热气迅速放入碗里密封，就像当年武媚娘被打入冷宫。当太阳升起的时候，把在冷宫里已然蜕变的青菜尖切碎，放入蒜泥，葱花，酱油，红油，白糖众星捧月，最后再来一瓢点睛之醋，你中有我，我中有你。
拈一筷子青菜尖埋在热气腾腾的饭里，一大口扒进嘴巴。那一股冲劲，从鼻子，眼睛，扶摇直上脑门心。冲菜的味道，是被保存在岁月之中的记忆，才下舌尖，又上心间。当都市才俊们在酒居屋吃着瓦萨米，我已在灶房周身通泰地沉浸于歌声里“太阳太阳象一把金梭，月亮月亮象一把银梭，交给你也交给我，看谁织出最美的生活”！
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