在疫情的影響之下，餐飲業紛紛相應號召關門歇業，甚至很多著名餐飲店稱“兩個月不開業就真要關門大吉了”，除了餐飲業還有旅遊業也受到不小的衝擊，很多實體企業、製造業哀鴻遍野。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
但是在困難時期總有“英雄造時勢”的佳話，餐飲業在2003年非典時期最著名的崛起案例就是“呷哺呷哺”，因為打出了“一人一鍋，杜絕感染”的口號，呷哺呷哺即使在疫情嚴重的非典時期也有往來不絕的食客。
在災難面前，我們要學會從中發現機遇打敗災難，而不是消極等待死亡。危險的地方總有大機遇，很多媒體也分析了在此次肺炎之後，會有幾個行業大為受益，比如無人零售、無人機送餐、送貨，在線辦公軟件，電商和短視頻行業迎來大爆發，私人醫生、心理醫生或有受益等等。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
實際上，在03年的非典中，很多企業在疫情的影響之下也差點“死掉”。但是大企業能成就為大企業，離不開一次又一次的危機解決能力。
很多企業可以借鑑03年非典的企業“挺過”來的經驗，很多當年挺過來的企業如今都成了大企業，借鑑一下看看當下的企業到底應該如何渡過難關。
01 教育行業之新東方
2003年，剛剛穩定下的新東方被蔓延的非典逼迫的差點停工。
當時本來形勢大好，很多學子報名學習，但是由於疫情蔓延，一夜之間，報名人數大量減少，資金出現斷鏈，加上政府政策重壓，要求學校停課，這意味著收來的學費必須退還，資金將面臨更多的缺口。
俞敏洪回憶：至今猶記排著長龍的退費學生，從我們的四樓辦公室一直排到樓下，但銀行限制新東方一天只能提 50 萬現金。我親自找到銀行領導才提高了限額，我還跟朋友借了 2000 多萬。
那段時間，全國有很多中小培訓機構倒閉了。但是新東方靠著借錢也一直挺著，準備學習資料，堅持不停工。等學校復課，亟需補課的孩子們一下子幾乎全部進入了少數還挺下來的新東方，新東方一下子就緩過來了，還清了借款，慢慢有了盈利。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
這一年，新東方靠借錢渡過了非典時期。但這一仗，也讓差一點就現金流斷裂的新東方，意識到了資本介入的重要性。如今，調整過後的新東方再次面臨疫情，不僅捐款捐物，而且還在穩穩當當的盈利，上班的日子也推遲到了2月10號，財務上幾乎不受影響。
02 逼出來的電商京東
2003年，京東還未主營線上，線下客流銳減，“京東”還叫“京東多媒體”。 僅 21 天，京東虧了 800 多萬，公司賬面只剩下兩三千萬。也就是說那時的京東多媒體挺不過3個月了。
為此，京東討論大會中有人提出了“既然不能面對面交易，那就通過互聯網買東西”。於是，京東多媒體的員工開始在網上發帖子推銷光盤，逐漸打開了市場。
這讓京東多媒體得以藉機清理虧本，打開市場。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
當年被非典逼出來的電商救了當時的京東，也帶給了現在的京東力量，在疫情爆發之初，京東就緊急聯動了大量供應商，保障口罩、酒精等防護用品的供應。
03 重壓之下的攜程、海底撈
在疫情下影響做嚴重的旅遊業和餐飲業是怎麼度過的呢？
2003年，攜程也幾近死亡。但是攜程沒有裁員，為什麼？因為當時攜程創始人梁建章預測，非典會在幾個月之內停止，所以公司一定要頂住，保持原來的規模。
因此，在這期間，攜程還是堅持“苦練內功”，呼叫中心（客服中心）的人全部上班，磨流程和培訓。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
果然幾個月後疫情結束，旅遊行業引來了“報復性”增長，在家悶了幾個月的人們開始外出旅遊。
而很多企業由於裁員、縮小規模，無法及時適應變化。攜程則因當初的決策得以快速崛起。
當時只靠死挺卻未改革的攜程是過來了，而如今攜程再次面臨衝擊，又會做出何種決定呢？
餐飲業當然也不好過，趕上春節檔口，年夜飯取消，餐飲業冷到結冰。
哪2003海底撈怎麼挺過來的？
當時營業額直線下降，當時西安店的一位經理思來想去，提出一個策略：客人不願來店裡，那我們就送火鍋上門。第一天送餐，第二天去取電磁爐。
訂餐電話很快被打爆了，憑藉送火鍋上門，海底撈渡過了最艱難的時光。
不僅如此，這一舉措在當時還被《焦點訪談》欄目報道，給海底撈帶來了巨大的曝光量。
但是到了2020年的海底撈，是怎麼應對疫情的呢？本以為海底撈還是打算用「老本行」來應對這次疫情，誰知 1 月 26 日海底撈宣佈全國休市，外賣「海撈送」也停止了服務。
目前，餐飲行業的寒冬是必然的，但可以預見的是，疫情結束後，餐飲行業必然會迎來“報復性”增長。
“非典”之下的企業怎麼活過來的？現在面臨危機的企業怎麼學習？
財大氣粗的海底撈給了員工很多體貼的關懷，心理關懷、衛生嚴格等牢牢留住了員工。
其他因疫情“待機”的餐飲企業們，在拼命活下去的同時，可以調動空閒人力多研發菜品、策劃活動，做好準備，在行業復甦之時吸引更多顧客，儘量“回血”。
05 好買保觀點
從 2003 到 2020 ，隨著科技進步，時代發展，讓企業有了更多生存的餘地。
這篇文章當然不是鼓勵企業“發國難財”，像那些賣假口罩的黑心商家一樣，將疫情當商機；而是希望企業考慮如何能在承擔社會責任的同時，能“活下去”，甚至“更好地活下去”。
風雨過後才能見到彩虹，在國難面前獻出自己的力量為國家繼續發展添磚添瓦，才是我們當下應當考慮的事情。
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