因为过年的原因，近日以来都在家闲着没事情做，每天除了吃还是吃，但是吃要吃出健康，不能因为过年就可以放纵自己，我估计每一位同志都会因为过年胖上几斤，这也是年后大家苦恼的最主要的原因，现在过度肥胖是所有人的通病，首先我们要管住自己的嘴巴，真的不能任意胖下去了，瘦子永远不会明白胖子的痛苦，从现在开始我们要素食为主，用过年这段时间瘦成一道闪电。
▲家常炒三丝
有人说胖子和凉水都能发胖，我是不相信这个说法的，胖是脂肪的堆积，又不是与生俱来的，就是我们平时的饮食出现了问题，没有管好自己的嘴巴，想吃什么就吃什么，这样不胖都对不起上帝，今天给大家聊聊饮食对发胖的问题，我个人体验给大家分享一下。
▲家常版炒三丝
以前我也很胖，其中最主要的原因就是，吃饭不规律，想吃什么就吃个够，不爱吃的一口都不愿意吃，吃饭的时间也不注意，想什么时候吃就什么时候吃，所以最后导致越来越胖，通过一段时间的饮食改善现在已经瘦到理想身材了。现在肉基本上不会在吃了，主要是以素食为主，今天给大家分享的就是我经常吃的素食，炒三丝。
话不多说先给大家介绍制作流程
用到的食材：
芹菜，胡萝卜，干豆腐，盐，葱，姜，蒜，生抽，十三香，蚝油。
▲需要准备的食材
制作流程
1.把芹菜、胡萝卜、干豆腐切丝备用。
▲食材切成丝
2.锅中放入适量的花生油，油温烧热加入葱姜蒜煸炒香味出来，然后倒入芹菜丝和干豆腐丝，加入生抽、适量的盐、蚝油、十三香翻炒均匀，再倒入胡萝卜丝翻炒至2分钟左右就可以了。
▲下锅翻炒
小提示
1.炒三丝很简单，但是一定要注意颜色的搭配，最好有红色，有绿色，其它的颜色可以再选择一个到两个，千万不要两种颜色一样的放在一起，那样视觉效果不好。
2.炒的过程中尽量少放生抽或者是酱油，有很多地方炒菜喜欢放酱油，炒三丝一定要颜色鲜亮，放上生抽就把颜色破坏了。
3.食材的选择最好是选择脆的，不要选择面面的食材，或者大叶菜，最好选择是根茎类的食材。
▲炒三丝完成
感悟
食材和食材之间都有相克的，在选择食材的时候一定要先了解所有食材，都放在一起，会不会对人体造成危害，只要不产生危害，所有的食材是都可以炒在一起的，通过炒三丝能感悟到人生的一些哲理，其实就像我们人类一样，有可能一个人做不成什么大事，如果合起力量大家就能做成很多事。
▲炒三丝
就像炒三丝一样，一种食材单独简单的炒，炒出来的味道 就不那么的香，如果合在一起炒，简单的翻几下，味道就出来了，但是也要分食材，有的食材能在一起炒，有的食材不能放在一起炒，就跟我们人一样的，每个人的性格脾气都不一样，志向不一样的人即使合在一起，也不一定能做成大事，有可能在做成大事之前自己都打起来了，所以要找对合适的人最重要。
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