大家好，我是小白菜多肉美食日记，今天我们又见面了。
不知道你有没有在追《中餐厅3》这档综艺节目，我是非常喜欢这档综艺节目的，因为在这个节目里不仅能看到很多明星，而且还能学到很多菜的做法。
里面的林大厨做的菜实在是太好了，我光是看这个综艺节目，跟着林大厨我就学到了很多道菜的做法，像我最近一直在做的龙井虾仁，宋嫂鱼羹，水煮牛肉等都是跟着他学会的。
看过这个节目的人，就会发现这种节目里有一道菜非常受欢迎，那就是糖醋里脊。这道菜很多老外都特别喜欢吃。因为这道菜吃起来口感酸甜，而且味道很好，所以受到了很多老外的欢迎，关键是它不辣，因为中餐厅里面好多菜都是比较辣的川菜，一些老外他们不喜欢吃辣的话，就会点糖醋排骨来吃，所以这道菜在中餐厅3里是最受欢迎的。
你知道这么好吃的菜是怎么做的吗？下面我就来告诉你一下它的做法吧，真的很简单的！
【所需食材】
里脊肉一块，大蒜适量，白糖一勺，香醋两勺。把白糖和香醋混合在一起，加上一点蚝油一点水，做成糖醋汁。生粉适量，鸡蛋清一个，盐适量。
【制作方法】
一：将里脊肉清洗干净之后切成薄片，把它们放在小碗中加入生粉，老抽，盐，抓拌均匀之后腌制半小时。
二：锅里多放一些油来把肉油炸一下，当油温达到120度的时候，把腌过的里脊肉放到锅中炸一下先把它们定型，等油温达到150度的时候再进去油炸第二遍，把它们油炸到表面金黄，表皮有点酥之后，再把它们捞出来放到吸油纸里，吸去多余的油分。
三：锅中放少许油，油热后放入切碎的大蒜末爆香，然后把之前凋好的糖醋汁倒入锅中烧开，烧开之后把油炸好的里脊，放到锅中翻炒均匀就可以出锅了。
出锅后把它们摆放在盘子中上面，散上一些切碎的葱花。放上一个薄荷叶点缀一下，看上去颜值非常高，金黄色的油炸里脊，配着嫩绿的薄荷叶，将这道菜显得更加的美味了。
尝一口它的味道，酸甜可口，里脊肉又非常嫩，让人吃了一口，还想再吃第2口，它真的是一道很不错的家常菜。怪不得这道菜在中餐厅山里面如此受到老外的欢迎，因为真的是太好吃了。我做的这盘，上桌后瞬间光盘了，我家里人都喜欢这道菜！
好了，今天这道菜的做法我就分享到这儿了，如果你喜欢的话，请帮忙点赞和转发哦，非常感谢你的支持！我们下次再见拜拜。
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