美味莲藕糯米丸子，不用煎炒烹炸也可以做出的美味，好吃又营养
蒸糯米莲藕肉丸子是一道非常美味的家常菜，不仅做法简单，适合上班族，还营养全面，口感丰富，阿代之前做过几次，带去公司当工作餐，也跟同时分享了几个，得到同事们的一直好评，用到的菜了也很简单，主要就是糯米莲藕和肉末。
今天阿代就把这道美味的道蒸糯米莲藕肉丸子的做法分享给小伙伴们，下面跟阿代一起看看这道蒸糯米莲藕肉丸子的制作方法吧！
准备材料：猪肉、糯米、莲藕、葱、姜、生鸡蛋、食用油、食用盐、料酒、味极鲜、胡椒粉、糯米粉
做法：
第一步：糯米清洗干净并提前一个晚上加水浸泡，将浸泡好的糯米沥干水装在一个平盘子里面，备用。
第二步：将猪肉清洗干净，剁成肉馅，莲藕去皮清洗后切碎，木耳切碎，葱、姜全部切末，备用。
第三步：准备一个大碗，装入剁好的猪肉馅、莲藕碎、木耳碎、葱姜末，并加入1勺食用油，1小勺食用盐、2勺料酒、2勺味极鲜、1勺耗油、少许的胡椒粉、1个生鸡蛋、2勺糯米粉，搅拌至肉馅上劲，戴上一次性手套，将上劲后的肉馅团成一个个的肉丸子。
第四步：将团好的肉丸子放在提前浸泡好的糯米里，让肉丸子均匀的沾满糯米，并将沾满木糯米的肉丸子均匀的摆在盘子里。
第五步：锅中加水，并放入糯米肉丸子，大火匠贺岁烧开，再转中火蒸二十分钟左右，取出。
第六步：拿起筷子开动了。
小贴士：
1、搅拌肉末的时候顺着同一方向搅拌，这样肉馅上劲，搓肉丸时容易成型；
2、肉丸子里放糯米粉可以增加肉丸的黏性，让肉丸成型更好，不容易散；
3、肉丸子尽量不要做的太大，太大需要蒸的时间长些，丸子的大小一致最好；
4、肉丸子里莲藕可以让口感更的丰富，除了莲藕，还可以放萝卜、山药、马蹄等等。
好了美味的蒸糯米莲藕肉丸子就这么做好了，喜欢的小伙伴可以动手试一试，真的非常好吃，好了，今天的分享就到这里，我是爱生活、爱美食的阿代，每天给大家分享不同的美味。喜欢的朋友们记得关注我，希望大家多多点赞、评论、转发并收藏阿代分享的美食，笔芯！
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