藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在西班牙，希臘、小亞細亞、波斯等地。
《本草綱目》記載：“藏紅花即番紅花，譯名泊夫蘭或撒法郎，產於天方國。”“天方國”即指波斯等國家。番紅花是經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地。所以，人們把由西藏運往內地的番紅花，誤認為西藏所產，稱做“藏紅花”。
藏紅花的藥用效果非常好，它能活血化瘀，涼血解毒還能美容美顏等功效，這對於女性同胞來說這是個不可多得的選擇，藏紅花具有美容祛斑等功效，還可以補血、養血、理血、養血、行血，能養又能導起到雙向調節的作用。
藏紅花還能用於月經不調、經閉、痛經和產後淤血腹痛等症狀。藏紅花對預防心腦血管疾病和調節肝腎功能等也有一定的幫助。
藏紅花屬於名貴傳統滋補品，它源自植物花朵的雌蕊柱頭，所以說是純天然的，但是也要知道這些禁忌才行！
孕婦、經期女性和出血患者，這些人群要慎用。孕婦禁用的原因是因為藏紅花能使子宮興奮促進子宮收縮的功效，也是為什麼用人誤解並把它認為是打胎藥的原因了，其實這種想法是非常錯誤的，孕婦大量使用任何滋補品都可能對胎兒有危險的，甚至造成流產等後果。經期禁用是因為它的活血功效很好，經期使用的花容易造成過量的危險。出血性患者也是同理，有加重出血的危險。
番紅花的花語和象徵意義：快樂、喜悅。
番紅花又叫藏紅花或西紅花。番紅花葉叢纖細，花朵嬌柔優雅，花色有白、紫、橙等，具特異芳香，是點綴花壇和佈置岩石園的好材料，也可盆栽或水養供室內觀賞。
傳說：牧草的精靈向花神弗洛拉祈願說：“請在這個深秋寂寥的牧場上，為小羊兒們開些花吧！”據說弗洛拉聽到了這個祈禱後，所綻放出來的花就是番紅花。
希臘神話中，天神因為同情單戀妖精不成而失戀自殺的青年克羅卡斯，就把他變成番紅花。
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