秋季空氣乾燥，過敏源也比較多，常會引發哮喘。尤其是有哮喘病史的中老年人應儘量避免與致敏物質接觸。

有一位姓林的患者我印象特別深，多年為哮喘所困擾，在朋友的介紹下找到我，我說自己並不主攻哮喘，而且素有“內不治喘，外不治癬”的說法，我非要去挑戰自己並不算特別的事情，很容易砸了自己的招牌。我深知哮喘給他所帶來的痛苦，就答應幫他試著調理一下。

治療細節我在這裡不再贅述，由於他的病程比較長，調理起來也比較緩慢，現在將近一年了，林先生還是會每個月來拜訪我調換藥物。

整個過程中，他的哮喘程度明顯輕多了，我和他都看到了希望。雖然我不敢保證能徹底治好他的哮喘，但是我們有信心。如何用藥我在這裡講了也沒用，因為中醫講究辨證施治，對症下藥，林先生吃了管用的藥，對大家未必適合。

但在治療期問，他遵從我的囑咐，食譜中適當增加了兩種食物：杏仁和百合，這個大家倒是可以參考。

在中醫看來，白色的食物大都養肺，而杏仁有降氣定喘止咳的作用。不過，杏仁分為南杏仁和北杏仁，南杏仁，也就是甜杏仁更偏向滋潤，可以治療肺虛、肺燥的咳嗽；而北杏仁，也就是苦杏仁更偏向降肺氣平喘，治療肺實的咳喘。苦杏仁一般入藥，我讓林先生吃的就是這種。

西醫認為，這種苦杏仁含有一種叫苦杏仁苷的物質，它被人體腸道吸收以後，會產生微量的氫氯酸與苯甲醛，它們對呼吸中樞有抑制作用，可以起到鎮咳、平喘的效果。

而百合味甘微苦，是著名的養陰潤肺、清心安神食材，可以很好地潤肺止咳。哮喘患者多吃百合，不僅可以補虛強身、營養滋補，還對其他季節病有一定的防治效果。

我的食療菜諧

1.杏仁粥

材料：苦杏仁10克，粳米100克，冰糖15克

做法：

（1）準備材料：粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時。用溫開水把苦杏仁浸泡半小時，然後搓去外皮，把杏仁尖除去。

（2）把苦杏仁搗碎或者拍碎，然後加入適量冷水，研磨成漿汁。

（3）鍋中加水，放入浸泡好的粳米和苦杏仁漿，一起煮粥。

（4）待到粳米熟爛時，加入冰糖攪拌均勻，略煮一下即可。

功效：益氣養血，潤肺止咳平喘，可以緩解多痰、咳嗽、氣喘等症狀。

說明：苦杏仁略有毒性，用量一定不能隨意增加。

2．黃芪百合粥

材料：百合30克，黃芪30克，粳米100克，紅糖適量

做法：

（1）準備材料：把百合、黃芪洗乾淨，粳米淘洗乾淨後用冷水浸泡15～30分鐘。

（2）砂鍋中加水，放入百合、黃芪，大火燒開後，轉小火煎煮30分鐘關火，濾去渣滓，只留藥汁。

（3）把藥汁倒入鍋中，放入浸泡好的梗米，煮至熟爛時，加入紅糖攪拌均勻即可。

功效：黃芪補肺氣，百合潤肺陰，此粥可以調理由於肺氣虛弱引起的支氣管炎、支氣管哮喘等病症。

說明：百合性寒，因受風寒而咳嗽者不宜服用。