大家好，我是康康那個吃貨，今天康康想和大家一起來分享幾道家常美食。下面我們一起來看看吧。
鐵板滋補全腰
主料：
鮮豬腰600克
輔料：
洋蔥絲100克、炸芋頭絲50克、枸杞子20克
調料：
紹酒、十三香、蔥薑汁、孜然、辣椒絲、蠔油、鹽、味精、胡椒粉、花生油各適量
製法：
1. 將鮮豬腰頂刀切成薄片用蔥薑汁、十三香、紹酒、鹽、蠔油、胡椒粉醃製片刻再用牙籤逐一穿好，入六成熟的油鍋中劃散炸熟。
2. 把鐵板燒熱後淋入少許花生油、放入洋蔥絲，另起鍋放入花生油、孜然、辣椒絲炒香然後放入炸熟的豬腰串調好口味翻炒均勻後放入鐵板的洋裝絲上，隨後撒上芋頭絲枸杞子即成。
特點：
酥嫩鮮香，孜然香辣味濃。
麻辣香鍋
主料：
鮮青蝦250克、蝦丸、魚丸各150克
輔料：
大豆內脂蛋白150克、鮮蘑、蒜薹段、羅漢筍各100克
調料：
洋蔥絲150克、幹辣椒絲、麻辣底料、蔥薑蒜適量、鹽、味素、美極鮮味汁、東古品鮮醬油、黎紅鮮花椒油各適量
製法：
1. 將鐵鍋上火燒熱，用油沖洗後控淨餘油，然後放入炒好的洋蔥絲。
2. 將鮮蝦蝦丸魚丸入開水煮熟煮透入七八成熱的油中炸製片刻控油將輔料入開水焯水控淨備用。
3. 起鍋放油加熱，用蔥薑蒜、幹辣椒、麻辣底料炸鍋，隨即放入過油飛水的主輔料，原料碼好調料調好口味翻炒均勻勾芡淋入花椒油即可放入鐵鍋中上桌。
特點：
多菜融合，麻辣濃香。
生菜豬肉煲
主料：
秘製紅燒肉400克
輔料：
生菜心500克、蔥薑蒜片適量
調料：
十三香料包1個、東古一品鮮醬油、紅葡萄酒、蠔油、鹽、味精、紅曲米水、勁霸雞汁、生粉、調料油等各適量
製法：
1. 生菜心洗淨用油鍋煸炒去水分。
2. 另起鍋用蔥薑蒜片炸鍋入煸好的生菜心加鹽、味精調味翻炒均勻出鍋控水，入燒熱的煲中。
3. 將用以上調料做好的紅燒肉勾芡放入明油出鍋盛入生菜煲內即可。
特點：
葷素搭配，紅潤明亮，怡香撲鼻。
鍋仔牛肉西紅柿
主料：
高壓鍋滷熟牛肉200克
輔料：
西紅柿600克、蔥姜、香蔥、香菜末各10克
調料：
鹽、味素、雞粉、胡椒粉、番茄醬、調料油
製法：
1. 將西紅柿改成均勻的塊備用。
2. 起鍋入油加熱用蔥姜炸香隨即下入番茄醬炒開後加入帶湯熟牛肉和改刀的西紅柿及其他調料調好口味。
3. 開鍋燉至片刻盛入鍋仔中撒上香蔥、香菜末即可。
特點：
肉爛鮮香，開胃香濃。
好了，今天的康康就和大家分享到這了，大家如果喜歡的話可以收藏起來，這幾款家常美食絕對不會讓大家感到失望的哦！歡迎大家積極踴躍的和康康互動哦！謝謝大家！記得關注康康那個吃貨哦，康康會每天為大家分享不同的美食！
閱讀更多 康康那個吃貨 的文章
