上面这种鱼大家见过吗？今天给大家科普一次。这种鱼叫松球鱼，松球鱼的得名，源于它和松球十分相似的外形。它的出名却是因为，它有石头一样坚硬的外表，而这种壳令很多厨师都极为头疼。
小伙子也是一枚吃货。他明知这种鱼是观赏性极高的鱼，但是还想尝尝它的味道。松球鱼被称为观赏鱼是因为它属于金眼鲷目科。鱼活着的时候，如果周围水细菌浓度过高，他们浑身就会发光。想想是不是觉得非常酷炫呢。可惜这么漂亮的观赏鱼，就要被小伙子给吃掉了。
但是想吃它也不是那么容易的，观赏鱼它有自己的防御模式。那就是它跟石头一样坚硬的外壳。小伙子自己不会做鱼，于是来到饭店，让厨师帮忙代为处理。但是很明显，这位厨师没有做过松球鱼，去鱼鳞的时候用剪刀，却剪不动。但是这位大厨并没有放弃，而是将鱼直接扔进锅中煮，他以为煮熟了，鱼鳞就很容易剥掉了。但是他把松球鱼想得太简单了。
煮熟之后的松球鱼，鱼皮还是坚硬到无法剪开。这样坚硬的鱼鳞，让厨师也很绝望。但是他很快又想到另外一个办法，那就是，火烤松球鱼。好吧，这次真的找对了办法，将它烤熟以后，拨鱼鳞就很方便了。后来科普才知道，这种鱼最原始的吃法就是火烤。
据说松球鱼是世界上最坚硬的鱼。那么它的壳儿到底有多硬呢？有的人甚至将他的硬度和钻石作比较，有了对比我们就不难想象出这种鱼壳到底有多硬了。
这个小伙子也不知道怎么想的，居然会吃这么硬的鱼，我也非常好奇，又是水煮，又是火烤的，鱼吃起来会是怎样的味道呢？
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