今天哈妹要分享的是“古方紅糖雞蛋餅”，只需要攪一攪，不用和麵，不用發酵，就可以烙好出鍋，關鍵是原料非常便宜，我算了一下，烙一大張連3塊錢都不到，味道好，營養高。

之所以加入紅糖除了可以使雞蛋餅變得香甜可口，還因為紅糖對肌膚的健康、營養有著獨到的功效，可減少局部色素的異常堆積，特別適合老人，大病初癒之人，月經不調，剛生了孩子的婦女食用。

養顏之紅糖雞蛋餅

配料:

雞蛋1個、麵粉兩勺（普通陶瓷湯勺）、紅糖15克

烹飪步驟:

1.很簡單就三樣東西，雞蛋、紅糖、麵粉

2.雞蛋打散後倒入紅糖打勻，我的是小包裝的，15克

3.家裡這種大小的陶瓷湯勺，2湯匙的麵粉加進去一起打勻

4.儘量打散，不要有面粉顆粒

5.用筷子撥起麵糊像這個狀態，就差不多了

6.用不粘鍋，不要刷油，刷了油會很油膩，把麵粉糊倒進去搖均勻，開小火煎

7.煎餅中間過程翻一面煎下就好，然後拿起來切塊，出鍋啦出鍋啦

8.掰開可以看到很多氣泡孔，有點像蛋糕和銅鑼燒的感覺。紅糖加熱後會有非常濃郁的香味，很香甜

菜譜小貼士:

整個過程不要加水，最好用不粘鍋，不要刷油